第四百二十九章油炸老家賊(完)
第四百二十九章油炸老家賊(完)(第2/3頁)
啦啦——!!!
一陣驚天動地的、如同無數鞭炮同時炸響的爆鳴聲猛地炸開。
粉嫩的麻雀肉一接觸滾油,顏色以肉眼可見的速度迅速加深。
由粉白變成淡黃,再由淡黃染上誘人的金黃。
麻雀細小的身體在滾油中痛苦地蜷縮、翻滾,表皮迅速收緊、變硬,形成一層酥脆的金殼。
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濃鬱的香氣,如同爆炸的衝擊波,瞬間席卷了整個灶房。
“香!太香了!”張寶寶被這香氣衝得直晃腦袋,眼睛死死盯著鍋裡翻滾的、漸漸變成金黃色的小鳥,口水都快流出來了。
李山霞更是直接,小腦袋都快探進鍋裡了,被吳白蓮一把拎著後領子拽回來:“小祖宗!離遠點!油點子崩著不是玩的!”
吳白蓮手裡拿著一雙長長的木筷子,在油鍋裡不停地翻動、撥弄著那些小小的“金疙瘩”,確保每一麵都炸得均勻透徹。
麻雀在滾油中沉沉浮浮,顏色越來越深,越來越亮,像一顆顆在油海裡浮沉的金豆子。
表皮鼓起細密的小泡,變得無比酥脆,散發出致命誘惑的光澤和香氣。
第一鍋麻雀終於炸好了。
吳白蓮用笊籬小心翼翼地將它們撈起,瀝著油,倒進旁邊的大海碗裡。
“哇——!”李山霞和張寶寶同時發出驚歎,眼睛都直了!
李山霞再也忍不住,伸出小爪子就要去抓。
“燙!”吳白蓮眼疾手快,用筷子敲了下她的手背。
李山霞縮回手,對著燙紅的手背直吹氣,眼睛卻還死死盯著碗裡,小嘴不停地蠕動。
吳白蓮看著兩個饞嘴貓的樣子,又好氣又好笑。她拿起一隻稍微涼了點的麻雀,輕輕一掰。
哢嚓!
一聲極其輕微的、卻無比清晰的脆響!
那層金紅酥脆的外殼應聲而裂,露出裡麵熱氣騰騰如同蒜瓣般一絲絲的嫩肉,一股更加濃鬱純粹的肉香瞬間爆發出來。
“來!小饞貓!吹吹再吃!”吳白蓮把掰開的半隻麻雀遞給急不可耐的李山霞,又把另一半遞給眼巴巴的張寶寶。
李山霞捧著那半隻滾燙的麻雀,鼓起腮幫子使勁吹了兩下,也顧不上燙了,張開小嘴就咬了下去。
哢嚓!噗嗤!
“唔…香…燙…好吃!”李山霞被燙得眼淚汪汪,卻舍不得停下咀嚼,小嘴飛快地動著,嘴角立刻沾上了亮晶晶的油漬。
張寶寶也吃得眯起了眼睛,幸福得直哼哼,跟李山霞一樣,吃得滿手滿嘴油亮亮。
吳白蓮看著她們倆的吃相,笑著搖搖頭,繼續往滾沸的油鍋裡下第二批麻雀。
冇過一會,李山河此次收獲的家雀兒就全進了油鍋。
金黃油亮的炸家雀兒小山似的堆在粗瓷大盤子裡,剛
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