第三百六十章走油送年
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你彆放在心上，以後和白蓮好好過日子，姐給你賠個罪，姐乾了。”
說罷，噸噸噸乾了小半碗酒，李山河驚得目瞪口呆，要不咋說還得是東北老娘們呢，這燒刀子，五十二度，小半碗得有個三兩了，一口就給整了？
李山河也不是個差事兒的人，端起酒碗一口氣也乾了，吳金蓮眼前一亮，叫了一聲好。
王老七見狀，也是有樣學樣，就是看著這黑裡透紅的臉蛋，估計是平時冇怎麼喝酒，一時之間，氣氛推到了高潮。
李山河在王老七家喝得滿麵紅光，渾身暖意融融。
他記著趙桂芝的叮囑，冇敢真喝“透”，在恰到好處的微醺時結束，又陪著吳白蓮和母親聊了好一會，這才告辭離開。
王老七把他送到院門口，還一個勁兒說“冇喝好，下回補上！”
晃晃悠悠回到田家時，天已擦黑。
田家小院的窗戶透出溫暖的黃色燈光。
推門進屋，飯菜的香氣撲鼻而來。
田老漢坐在炕頭抽著旱煙，趙桂芝在外屋地忙活最後一道湯。
炕桌已經擺好，幾樣家常卻噴香的菜冒著熱氣：酸菜白肉鍋子咕嘟著，一盤金黃的炒雞蛋，還有特意給李山河留的餃子。
“回來啦？快上炕暖和！”田老漢招呼。
李山河洗了手，脫鞋上炕，坐在玉蘭身邊，草草的墊吧了口飯，李山河便摟著媳婦們睡著了，今天早點睡，明天還有大事兒要辦呢。
大年初三的清早，老李家外屋地就飄出了不同尋常的、勾人饞蟲的油香味兒。
這可不是炒菜的油香，而是更醇厚、更霸道、帶著麵食焦香的“走油”味道！
“走油”，是東北過年一項重要的“收尾”活計，也是孩子們最期盼的環節之一。
就是把麻花、套環、肉丸子、蘿卜丸子、油炸糕等，放到滾燙的大油鍋裡炸一遍。
這一炸，不僅能讓乾糧表皮金黃酥脆，內裡軟糯香甜，延長保存時間，更重要的是，炸出來的東西油汪汪、金燦燦，象征著新年的日子“富得流油”、“紅紅火火”！
王淑芬是“走油”的總指揮。
大鐵鍋裡，金黃的豆油已經燒得滾熱，微微冒起青煙。
老太太坐在灶坑前，穩穩地控製著火候。
張寶蘭、張寶寶負責把凍得硬邦邦的豆包、粘豆包先拿回屋裡化著。
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琪琪格和薩娜手腳麻利地揉著準備現炸的麻花麵和套環麵。吳白蓮則把蒸好的大饅頭切成厚片，準備炸饅頭片。
田玉蘭被大家嚴令禁止靠近油鍋，怕油煙熱氣衝撞了，隻能坐在堂屋門口，聞著香味兒指揮：“寶蘭姐，那豆包化軟點再下鍋，不然崩油！”
“蓮姐，饅頭片切厚點，炸出來才外酥裡
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