第三百四十八章殺豬進行時
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第三百四十八章殺豬進行時
常四兒叼著煙屁股，眯縫眼瞧著案板上漸漸冇了動靜的二師兄。那盆子豬血，深紅粘稠，上麵浮著一層細密的白沫兒，鹽粒子下去，正慢慢起著變化。
他這才把煙頭往地上一碾，啐了口唾沫：“妥了，該咱上場了！”
熱鬨勁兒這才算真正起來。
剛才按豬的小夥子們歇了口氣，圍觀的老少爺們可就都湊上來了，尤其是半大小子和丫頭們，踮著腳尖往前擠，眼睛瞪得溜圓。
“四爺，趕緊的，吹氣兒啊！”彪子搓著大手，一臉興奮地催促。
“急啥？不得等它徹底消停嘍？”常四兒不慌不忙，掐著煙頭丟在了地上，狠狠的攆了一腳。
雙手握在褲腰帶上，用力提了提褲子，走到豬後腿旁邊，用刀在蹄子上方小心地劃開一個小口子，露出點皮下的白膘。
接著，他抄起一根小手指粗、頂端磨得溜滑的鐵釺子，順著那小口子就捅了進去，貼著豬皮往裡、往身上各處捅。
這活兒叫“通條”，是為了讓等下吹進去的氣能順暢走遍全身。
通完條，常四兒深吸一口氣，腮幫子鼓得像塞了兩個大核桃。
他彎腰，嘴對著豬蹄子上那個小口子，運足了丹田氣，“呼——呼——”地往裡吹！那動靜，跟個破風箱似的。
吹兩口，他就直起身，用根小木棍把口子堵住，再用手掌“啪啪啪”地拍打豬身子，尤其是褶皺多的地方，把氣兒拍勻實了。然後再吹，再拍。
幾輪下來，常四兒的臉憋得通紅，額角青筋都蹦起來了。
再看那死豬，像被施了法，眼瞅著就鼓脹起來，四條腿繃直，肚子溜圓，原本塌陷的皮肉變得緊繃繃、光溜溜，整個兒胖了一大圈！
“嘿！真神了！鼓起來了！”人群裡爆出一陣喝彩，小孩們拍著手叫好。
“二河，拿家夥什兒！”常四兒喘勻了氣，招呼道。
李山河立馬應聲，和彪子抬過來一個碩大的橢圓形木盆，裡麵早就兌好了滾燙的開水，熱氣騰騰直往上冒。
幾個壯小夥合力，把吹得圓滾滾的肥豬抬起來，“噗通”一聲放進熱水盆裡。
“禿嚕毛嘍！”有人吆喝一聲。
常四兒抄起一把特製的、帶著彎曲弧度的刮毛刀（也叫刨子），試了試水溫：“嗯，正好！”
他揪住豬耳朵，利索地刮了幾下，那黑硬的鬃毛和粗毛應聲而落，露出底下粉白的皮。
旁邊早有手腳麻利的媳婦兒、漢子們，也紛紛拿起備好的瓦片、碎碗碴或者小刮刀，圍在木盆邊幫忙刮起來。
一時間，“唰唰唰”的刮毛聲不絕於耳，熱水混著豬毛的腥氣彌漫開來。
“這水溫可得掌握好，燙輕了毛刮不下來，燙重了皮就燙熟了，那燎豬頭可就不好看嘍！”常四兒站在一
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