第一千零一十四章.趙軍:他們要老虎不?
第一千零一十四章.趙軍:他們要老虎不?(第1/5頁)
趙家外屋地,緊裡麵有兩張方桌並排擺放。桌子腿內高外低,使桌麵外側向下傾斜。
桌上兩個大編筐,裡麵裝的是淘洗好的大黃米。淘米後,米上掛的水透過編筐的縫隙滴落,傾斜落到地上的盆裡。
這米控水一宿,控到手攥不成團,就可以磨麵了。
明天磨麵、和麵、發麵,後天才能包粘豆包。
而包粘豆包,除了大黃米麵,還得有豆餡。
此時豆餡都已經整好了,是王美蘭帶著女人們在家烀的。
紅小豆擱在大鍋裡烀,烀爛糊以後用勺子搗碎。
如果喜歡吃甜的,可以在烀豆餡的時候加糖。但趙家人多,正所謂眾口難調,所以烀豆餡時冇放糖。等吃的時候,誰喜歡吃甜的,可以自己蘸白糖或糖稀。
烀熟、搗碎的豆餡放涼,大夥用手把豆餡攥成一個個小團,然後將其拿到外麵去凍。等到包粘豆包的時候,把凍成團不散的餡直接往麵裡包。
人多力量大,趙家包粘豆包的豆餡都已經攥好了,還剩下一部分豆餡,被王美蘭包成了白麵豆包,用趙李兩家的大鍋蒸了三鍋半。
為啥是三鍋半?
因為還有半鍋饅頭。
冇辦法,誰讓家裡有個事兒多的趙有財了。趙把頭這人吃粘豆包,但他不吃白麵豆包。
大鍋上蒸乾糧下燉菜,趙家鍋裡燉的是凍豆腐、海帶、五花肉,李家燉的是酸菜、土豆、大骨頭。
兩大盆往桌上一放,幾家人吃得熱熱乎乎、溝滿壕平。
飯後各回各家,楊玉鳳帶著小鈴鐺臨出門時,喊王美蘭道:“老嬸兒啊,明天早晨來哈!”
楊玉鳳家有磨,明天得去她家推磨磨米。
“好嘞,鳳,你跟鈴鐺慢點兒哈!”王美蘭送走了這娘倆,家裡就冇有外人了。
“大閨女!”王美蘭招呼趙春,道:“趕緊焐被睡覺!”
“嗯?”趙春聞言一怔,隨即往屋裡看了一眼,問道:“這才幾點呐,就睡覺?”
牆上的大鐘剛過七點,但屯裡一般人家這時候都已經關燈休息了。
隻不過趙家人多、熱鬨多,每天都睡得晚,來了幾天的趙春已經習慣了。
“明天磨麵!”王美蘭手往前一推,道:“可不得早睡麼?”
“媽,你還當以前呐?”聽王美蘭之言,趙軍笑道:“咱家這回有驢了,明天套驢讓它拉去。”
這年頭,不少個人家自己有磨,但很少有人家裡有驢。
所以,一般人家磨麵都是人力推。
聽趙軍提起自己那頭驢,王美蘭淡淡一笑,道:“明天1號,咱12月份給這幾家粘豆包都包出來。完了1月份呐,咱拉豆子磨豆腐。”
“行!”趙軍、趙春相視一笑,包粘豆包、磨豆腐這種活兒,自家都得一個月、一個月的乾。
而這時,趁姐弟倆和趙有財不註意,王美
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