第九百零三章.猶如夢中
第九百零三章.猶如夢中(第4/5頁)
手齊向中間一用力，水從她指縫間被擠出。
解孫氏張手把成團的酸菜擺在一個盤裡，不大一會兒，一個個酸菜團都被她攥出來了。
這時解臣也起來了，他看到趙軍站在門口，便走到了趙軍的身後。
當看到外屋地裡自己媽乾活的場景時，解臣一時間覺得自己是在夢中。
解臣連眨了幾下眼睛，隻見王美蘭笑著對他們道：“睡醒啦？一會兒飯就好。”
“啊……”解臣感覺這夢也太真實了。
“妹子。”解孫氏端著盤子向王美蘭走去，將自己的勞動成果展現給王美蘭看，並道：“這酸菜，我攥的都可乾淨了。”
酸菜在醃漬的過程中得加很多的大粒鹽，如此醃出來的菜很鹹，吃之前必須用清水洗。
洗完了還要將水分攥乾，如此反複幾遍後，酸菜裡麵的鹹味幾乎全被拿掉。
這樣一來，在烹製酸菜時，就可以正常放調料了。
解孫氏身體強壯、手勁很大，她乾這活卻是再適合不過了。
“姐，你攥的比我乾淨啊。”王美蘭隨口的一句稱讚，讓解孫氏成就感瞬間爆棚，笑嗬地道：“妹子，你看還有啥活，我能幫你乾的。”
“不用了，不用了。”王美蘭連忙拒絕，卻聽解孫氏道：“那我給你抱點柴火去。”
解臣：“……”
解孫氏不顧王美蘭阻攔，到東屋拿起自己的棉襖穿上，等她出來時，王美蘭忙道：“大姐你戴上帽子，彆閃著汗。”
解孫氏也是聽話，進屋拿過帽子戴上，往外走時還對王美蘭道：“我一會兒就回來哈。”
“哎。”王美蘭笑道：“去吧，你等妹子給你做好吃的。”
說著，王美蘭使炒勺舀了一勺熊油下到鍋中。
然後，她快步向火牆邊走去。在火牆與南牆形成的夾角處，有兩個鼓鼓的牛皮紙信封。
王美蘭拿著信封回來，到灶臺前把信封口打開，將裡麵的乾辣椒絲倒進熱油裡。
這些乾辣椒絲是用紅色的大辣椒晾曬的，昨天王美蘭裝了兩信封，將其置於火牆前烘烤，烤得辣椒絲都乾了。
如果拿這樣的辣椒去炸辣椒油，炸完了的辣椒又酥又香。
但眼下，王美蘭並不是要炸油，她是要炒菜。
辣椒絲一下鍋，鍋裡刺啦啦聲響，頓時辣氣、香氣滿屋。
辣椒絲在油裡一過，就被王美蘭用笊籬撈出，控油後使筷子撥進一個大盤子裡。
然後，王美蘭又拿過切好的野豬裡脊肉絲，直接下入鍋中炒熟。
大盤子中間是成堆的紅辣椒絲，辣椒絲上油光鋥亮，四外圈擺著肉絲。趙軍一看就知道，這是老王家卷餅之必備。這個辣椒絲卷到餅裡，辣香、肉香、麵餅香，那叫一個絕了！
忽然，屋外傳來了踢門的聲音。
趙軍急忙過去推開門，緊接著就見解孫氏
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