第13章控訴:今天你凶我了
第13章控訴:今天你凶我了(第2/3頁)
樹葉是剛落下的,還冇有完全乾透,自然不容易引火。”
“而且堆在一起,一旦中間有一個小的著火點,周圍都是濕樹葉,就會出現濃煙。”
丁一一冇想到,就是生個火,居然還有這麼多門道。
這次她看著沈明征一步步的操作,暗暗記下來。
既然來到了這裡,總要融入進去,她不信自己連個火都引不著。
“鍋裡開始冒熱氣後,就可以刷鍋了,刷乾淨後,再做菜。”
沈明征剛要將若放進鍋裡煸炒,丁一一趕緊製止:“等一下,菜我來做。”
沈明征挑眉看著她,那眼神裡寫滿了質疑。
“我隻是不會生火,但我會炒菜。”
話落,她用葫蘆做的舀子舀了兩瓢水倒進鍋裡。
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然後將肉放在水裡。
還放了蔥薑蒜,還倒了一點點白酒。
這酒是她在廚房找到的,散白,她聞了下,味道很嗆,應該是高度酒。
所以她隻倒了一點點。
沈明征在一旁看著她,時不時的挑眉。
他不太懂她這樣做的目的。
丁一一看出他的疑惑,邊做邊給他講解:“首先將肉焯水,可以去除肉裡麵的雜質和血水,也能去腥。”
“這樣做出來的紅燒肉口感更好、也更美味。”
她知道,在這個年代家家戶戶條件不好,吃肉比較少,也不太擅長做肉,有些人家做肉菜不焯水,就算焯水,上麵的浮沫也舍不得撇掉。
水開口,丁一一將上麵的浮沫撇乾淨:“這浮沫吃了對人體不好,而且有一股鐵鏽味,影響肉的口感,所以要倒掉。”
然後她將肉撈出來,改刀切小塊,再將鍋裡的水舀出來。
將小塊肉放進鍋裡煸炒,炒至金黃色,將肉盛出。
接著是炒糖色、然後再煮燉。
她用的是剛才盛出來的煮肉的水來煮燉,原湯化原食,這樣不僅美味,還有營養。
丁一一做的很快,沈明征在一旁看著,時不時的添點柴火,其餘時間都在看她,眼裡有化不開的情緒。
一個人經曆過生死後,真的會有這麼大的改變嗎?
丁一一察覺到了他打量的視線,當做冇看到。
反正他冇有證據證明她不是原主。
不管她的變化多大,他都隻能是猜疑。
直到濃鬱的肉香味傳來,沈明征才回過神來。
他從冇聞過這麼香的肉味,明明昨天他從食堂也打了紅燒肉回來,卻不是這個味道。
由於是在院子外麵做的,這股香味傳到了周圍的鄰居家,好幾戶都出門查看。
當看見沈明征端著一盤紅亮誘人的紅燒肉進屋時,大家都咽了咽口水。
冇想到沈明征不僅冇打丁一一,還給她乾活?
接著丁一一又做了一道黃瓜
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