第三十五章蔡京的宴請
第三十五章蔡京的宴請(第3/4頁)
抬起頭，目光與楊碩對上。
當得起一句鶴發童顏，保養的極好。
“太師~”
“哦，你就是楊碩？果是一表人才。”
收起書信，蔡京起身走到了一旁諾大的圓桌主位上坐下“坐吧。”
楊碩在做工精美的紫檀圓凳上坐下，目光平靜。
所謂官家，他都當麵過~
嶽飛如今也是在自己的麾下。
公相蔡京又如何，楊碩已然對曆史人物祛魅。
蔡京抬了抬手“上菜。”
腳步聲響起，成排的美貌侍女們，端著餐盤進來，將一份份的精美菜肴擺放在了圓桌上。
汴梁流傳著一句順口溜，吃在蔡府，穿在梁府。
梁府指的是隱相梁師成，他雖是內侍，卻喜好奢華服飾。
而蔡府，說的就是權傾朝野的太師蔡京了。
楊碩明白為什麼這張桌子會這麼大了。
流水般魚貫而來的侍女們，在桌子上擺放了數十道菜肴。
“無需客氣。”
蔡京拿起了鑲金雕刻的象牙筷子“隨意。”
自有侍女為他夾菜，放在麵前的精美瓷碗內。
楊碩的身後，也站著兩名侍女。
一個手持酒壺，一個則是為他夾菜。
很明顯，這些侍女都是受過專門的訓練。
楊碩都冇開口說話，隻是多看了某道菜肴一眼，侍女就會為他布菜。
‘總說有權有勢的好~’
‘以前難以理解~’
‘現在總算是看到了冰山一角~’
太師府上的菜肴，可不僅僅是數量多而已。
外麵流傳，蔡京吃一頓飯的開銷，抵得上五十戶百姓的年收入。
這一點，從菜品上就能看的出來。
一道糟蒸鰣魚，隻取魚腹最肥美之處，用陳年紹興酒糟蒸製。
入口即化，口感是酒香與魚肉的鮮甜完美融合。
而這條鰣魚，是從長江中下遊即刻捕撈，星夜兼程快馬加鞭送至汴梁城，方能保持其極致鮮味。
這一路上的運送花費，不亞於唐玄宗的荔枝。
還有大名鼎鼎的蟹黃饅頭。
說是饅頭，其實北宋這裡就是包子。
重點是在蟹黃上，這不是用鴨蛋仿造的，是真正的蟹黃。
就這麼一盤包子，至少幾百隻精挑細選出來的螃蟹，配上宮廷秘製的高湯，再用特製的麵粉蒸製而成。
口感上自是冇的說，楊碩一口下去滿嘴流油，鮮香濃鬱。
“嘗嘗這個~”
蔡京舉著筷子，點了點一道飛禽菜“此物甚美。”
黃雀酢，以鹽，酒糟，紅曲等醃製的麻雀。
在古代，麻雀被稱為黃雀。
“還有這個~”蔡京示意另外一道用眾多細小舌頭擺盤而成的菜“都嘗嘗~”
花炊鵪子，就是用鵪鶉的舌頭做的一道菜。
這一盤的舌頭數量，怎麼也得幾百隻。
僅僅是為了做一道菜，就要用掉幾百隻鳥。
養這些鳥
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