第914章一鍋出
第914章一鍋出(第1/3頁)
一隻成年中等個頭的麅子，能出四十多斤淨肉，算上內臟能吃的部分也有小二十斤了，也就是說，一頭麅子足夠全連每人半斤的定額，在算上土豆，敞開了吃都夠了！
李豐收站在倉房裡，看著整整齊齊懸掛在橫梁上的麅子和狼，每個都是頭朝下，麻繩拴住後腿，懸空不挨地，不貼牆，這樣耗子上不來，他都有些眼暈了。
連隊裡啥時候有過這麼多肉啊！
李豐收現在對新來的連長簡直是佩服的五體投地，人家來的路上就能打到這麼多東西，又是麅子又是狼的，那說明作戰能力肯定是相當的好，他走到一頭麅子跟前，伸手摸著那麅子腦門上的傷口，心裡一陣感歎。
“就這個了，把皮拔下來，揉好了交給連長處理！”
李豐收對身後的幾個炊事班戰士說道，在山裡待得久了，他們也都會處理動物皮毛，這麅子皮上手一摸就知道相當的厚實保暖，這可是好東西啊！
“是！”
幾個戰士答應一聲，合力將他挑出來的麅子解開繩子放了下來，一名戰士順手從兜裡掏出一把尖刀就開始扒皮，其他幾人也在幫忙，雖然手藝達不到爐火純青的地步，但是仗著人多，速度也是相當的快了。
很快他們就扒好皮，然後一人扛著麅子，李豐收則是從一個大筐裡抱出來一副麅子的內臟，心肝肺腰子脾啥的全都可以吃，對於一個廚子來說，肉有肉的做法，內臟有內臟的做法，本來是不應該放在一起燉的，但是邊防連這裡不講究那些，隻要能做熟能吃，就夠用了。
所以李豐收最喜歡的一招，就是“一鍋出”，所謂的“一鍋出”，就是把大塊的麅子肉，加上切好的心、肝、肺啥的焯水去掉血沫，打過添水，下土豆蘿卜一起慢燉。
鹹鹽簡單調味就得，燉出來之後肉湯濃厚，麅子的內臟也冇有重腥味，比狼的下水要強上許多，如果是狼的內臟和肉一起燉，可就不好吃了。
李豐收年輕的時候就當過學徒乾過廚子，後來當兵到了部隊上，他那點兒可憐的手藝就比其他人強不少，後來被安排到炊事班也是水到渠成的事兒，做飯這個東西，要是每天都做，用不了多久也就熟練了，李豐收就是這樣，天天給全連做大鍋飯，他自學成材發現了一套和做小灶完全不一樣的乾法。
大鍋飯註重的是量大管飽，隻要壓住腥膻，讓人吃飽了，就冇人挑好不好吃的問題，李豐收頭一回做的時候，鹽放多了，反正他自己嘗嘗是覺得挺鹹的，結果戰士們一吃竟然相當滿意，這讓李豐收的信心大增，幾頓飯坐下來，便得到了全連戰士的充分認可，鞏固了自己的地位。
後來他才明白，戰士們訓練天天都出汗，所以吃不下去味道太淡的東西，就喜歡鹹的，按
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