第14章頂級大廚驚掉下巴
第14章頂級大廚驚掉下巴(第2/4頁)
奇。
林淵轉向大堂經理。
“這裡不方便，找個乾淨的操作間。”
“貴客，劉總廚，這邊請！”
……
後廚一間專門處理頂級食材、燈火通明的備用操作間裡，劉振強抱著手臂，一副等著看好戲的架勢。
林淵走到巨大的不鏽鋼操作臺前，背對眾人，看似在背包裡摸索，實則心念一動。
他從儲物袋裡取出的，是那堆在坊市花一塊下品靈石打包買來的“廢料”之一——一階妖獸，鐵背鱷的腿肉。
為了防止味道泄露，他用好幾層厚實的保鮮袋裹得嚴嚴實實。
“砰”的一聲，肉塊被他放在操作臺上。
即便如此，當肉塊落下的瞬間，一股濃烈霸道的腥膻氣味還是猛地衝了出來，瞬間充滿了整個房間。
顧小北下意識地皺眉，往後退了半步。
劉振強臉上的輕鬆愜意瞬間消失，取而代之的是一臉凝重。
他快步上前，冇有立刻觸碰，而是俯下身，鼻翼快速翕動著，仔細地分辨著氣味。
‘這味道……’
他眉頭緊鎖，眼神裡的輕視蕩然無存，全是專業人士的審慎。
‘腥，但不腐；膻，卻不臊！’
‘帶著一股……蠻荒的土石氣！’
‘怪，太怪了！’
他戴上一雙專用的乳膠手套，小心翼翼地解開保鮮袋。
一塊色澤暗紅，肉質纖維粗大到肉眼可見，表皮還帶著奇特金屬光澤的肉塊，暴露在燈光下。
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劉振強從操作臺的刀架上取下一柄薄如蟬翼的專用試刀，對著肉塊的表皮輕輕一劃。
“噌——”
一聲輕微的金鐵交鳴聲響起，刀刃竟在肉皮上打滑，隻留下一道淺淺的白痕！
劉振強整個人一震！
他加重了力道，這才切開一角，一股更加濃鬱的氣息撲麵而來。
“好東西！”
他吐出三個字，聲音都有些發緊。
“這隻是其中一種。”
林淵看著他的反應，知道這事已經成了一半。
他再次背過身，重複剛才的動作，又接連取出了兩份用同樣方式包裹好的樣品。
“這是蛇肉，肉質帶麻。”
“這是蛙腿，極嫩，但腥味重點。”
劉振強此刻已經完全顧不上林淵了。
他的眼中再無半點傲氣，隻剩下一個廚師對頂級食材的渴望。
他拿起那塊蛇肉，用試刀的刀尖小心翼翼地刮下一片比指甲蓋還薄的肉片，放到一個潔白的瓷碟上。
然後，他從助手手裡拿過一把便攜式高溫噴槍，藍色的火焰“呼”地一聲舔過肉片。
僅僅一秒。
“滋啦——”
一股難以形容的異香混雜著強烈的麻味，猛地炸開！
這股味道極具穿透力，讓旁邊的大堂經理忍不住連
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