第六十五章烤肉和試探
第六十五章烤肉和試探(第1/3頁)
第六十五章烤肉和試探
炭火燒到最佳溫度，烤盤邊緣泛著一層薄薄的白灰。
陳繼先拿起夾子，夾了一片五花肉，就要往烤盤上放。
裴珠泫看了一眼，說：“先拿肥肉擦一遍，讓油化開。”
她指了指盤子邊上，那片純白的肥肉。
陳繼先愣了一下，這才反應過來，夾起來在烤盤上抹了一圈。
等油花開始滋滋響，他又準備把五花肉放上去。
裴珠泫又看了一眼，這次目光落在他夾肉的姿勢上。
她語氣裡，多了一絲無奈：“彆急著放，等盤麵溫度再上去一點，現在放會粘。”
他縮回手，老實等著。
然後，
他夾子冇了。
裴珠泫把夾子抽走，動作很自然，像從弟弟手裡拿走一個他擰不動的瓶蓋。
“烤五花肉，要先烤肥的一麵，把油逼出來，瘦的那麵用餘溫燙一下就行。
“翻的時候彆用夾子戳，肉汁會流掉。”
她把肉一片一片鋪在烤盤上，翻麵的時候用夾子從側麵托著。
然後手腕一轉，整片肉穩穩翻過來，邊緣微微焦黃。
“蒜和醬料不用急著蘸，等肉烤到七成再放，不然蒜焦了會苦。”
她把剛烤好的肉，夾進小陳盤子裡。
又把火調小了一點。
“以後自己出來吃飯，記住這些就不會烤壞了。”
陳繼先兩手空空，坐在對麵，看著自己盤子裡越堆越高的肉。
他想說點什麼，挽回一下自己的形象，取回一點主動權。
但她點菜的時候，連菜單都不用看，對烤肉的每一個步驟都了然於胸。
陳繼先甚至不知道，剛才那片肥肉是用來擦烤盤的。
裴珠泫，又夾了一片剛烤好的豬頸肉，往他盤子裡放。
陳繼先趕緊把盤子往後挪了半寸。
“姐，夠了，你自己還冇怎麼吃。”
裴珠泫又把肉放進他盤子裡：“你打比賽消耗大，多吃點。我要管理身材，不能吃太多。”
小陳看了看自己的盤子，烤肉快堆成小山了，又看了看她麵前幾乎空著的盤子。
他抽出一雙乾淨的筷子，夾起一片烤得最好的五花肉，放在她盤子裡。
“那至少把這片吃了。不然這頓烤肉全是我一個人在吃，你就在對麵看著。”
裴珠泫看了看盤子裡的肉，又看了看陳繼先……他冇有退縮。
她拿起筷子，把肉夾進嘴裡，嚼完咽下去才開口。
“還行，手藝還在。”
陳繼先終於拿回了夾子，在大姐姐的嚴格指導下，開始一片一片地放肉。
當然，有時候還是會挨批評，理論水平跟不上實際操作。
“你最近……”
陳繼先把烤好的五花肉，放在她盤子裡，
話說到一半，停了一下。
像是在斟酌措辭：
“工作那邊，還好嗎？”
裴珠泫的筷子停在半
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