第四十七章奸商
第四十七章奸商(第3/7頁)
樣，從無到有之後，難免會因為各種強迫症而修修改改，也不知道隨著時間推移，這個原本破落的莊園到底會變成什麼樣子。
突然，一股濃烈的、帶著酸腐氣味的酒氣打斷了他的思緒。
老何正蹲在一個巨大的木桶旁，手裡拿著一個陶碗，滿臉苦澀。
幾個學徒也灰頭土臉地站在一旁，看著還在冒著熱氣的簡易蒸餾器。
“阿巴！”
見到顧懷進來，老何像是見到了救星，連忙站起身，把手裡的陶碗遞了過來，嘴裡發出一連串聲音。
顧懷接過碗，湊近聞了聞。
刺鼻。
除了酒精的味道，還有一股焦糊味和酸味。
他輕輕抿了一口，眉頭瞬間皺了起來。
苦，澀，辣喉嚨，而且回味極差。
“這玩意兒除了有股酒精味，其他的好像和烈酒完全不沾邊。”
顧懷放下碗，看著那個簡陋的蒸餾裝置，又看了看地上那一堆廢棄的酒糟，沉思片刻。
嗯...雖然他知道蒸餾酒的原理，並且也告訴了老何，但理論和實踐終究有距離，失敗是正常的。
老何有些慚愧，比劃著手勢。
他是按照公子畫的圖紙做的，把發酵好的酒漿加熱，讓蒸汽通過竹管冷卻，收集起來...
可是出來的東西，雖然點得著火，但味道簡直比最劣的酒還難喝。
“火太大了，”顧懷走到灶臺前，看了看下麵的炭火，又摸了摸竹管的溫度，一眼就看出了問題，“而且冷卻不夠。”
“釀酒不是煉鐵或者煉鹽，不是溫度越高越好。”
“這個密封的接口，不能隻用泥封，得想辦法用軟木塞，或者纏上浸了油的麻繩。”
老何連忙點頭，拿出炭筆在木板上記畫著。
顧懷指著那個作為冷凝器的竹管：“還有，這管子太短，蒸汽還冇完全冷卻就衝出來了，而且...你們冇有‘去頭去尾’。”
老何茫然地眨了眨眼。
去頭去尾？
“剛蒸出來的酒，最前麵那一股，叫‘酒頭’，有毒，喝了會瞎眼，甚至死人，必須倒掉；最後麵那一股，叫‘酒尾’，味道苦澀，也要去掉。”
顧懷耐心地解釋道：“隻有中間這一段，才是我們要的高度酒。”
“重來一次。”
顧懷吩咐道：“把火弄小點，竹管加長，上麵淋冷水降溫，記住，隻要中間那段酒。”
老何連忙點頭，帶著徒弟們重新忙活起來。
而顧懷則是靜靜地看著，心思逐漸飄遠。
之所以把烈酒排在最前麵，除了這年頭的酒和糧食直接掛鉤，也是硬通貨的同時，還有就是在這個冇有抗生素的年代，高濃度的酒精就是最好的消毒劑。
可是，如果烈酒真的能釀造成功，除了醫用和飲用，還能做什麼？
酒精...是良好的溶劑。
那些註定
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