第382章：漂亮話誰不會說呢
第382章：漂亮話誰不會說呢(第1/3頁)
除了定製壇子以外，安禾又跟唐掌櫃定了10個水缸，20個跟水缸一樣大的壇子。
水缸用來裝水。
隨著後續作坊要做的豆腐乳和皮蛋越來越多，用水量也會與日俱增。
荒地那邊的作坊冇建好之前，這些水缸就用來囤水。作坊建好以後，每個水井旁分上幾個水缸，倒也不覺得多。
至於跟水缸一樣大的壇子，則是用來醃製皮蛋的。
皮蛋跟豆腐乳不同。
它不像豆腐乳，隻要發酵出雪白的黴毛，再加入各種香料和烈酒裹好，就能直接分裝到小壇子裡，密封起來二次發酵。
待二次發酵結束，直接就能連壇帶豆腐乳，一起出售。
皮蛋在壇子裡醃製好以後，還要拿出來裹上一層穀糠，以防後期受潮，皮蛋發生變質。同時，也能鎖住皮蛋裡頭的堿，讓皮蛋的味道更豐富獨特。
另外，裹了這一層穀糠，皮蛋在往後的運輸過程中，也算多了一層保護，不容易被磕破。
這也是製作皮蛋的最後一步。
而這一步完成後，皮蛋就可以放在陰涼乾燥的地方保存，不用再入壇了。
因此，想要大量醃製皮蛋，像水缸這般大小的壇子，是少不了的。
20個隻是起步而已。
要不是擔心家裡放不下，安禾還能多買幾十個呢。
“那10個水缸和20個大壇子都有現貨，我們明天就給您送去。”
安禾付了銀錢，唐掌櫃笑嗬嗬送她出門。
到門口，他還不忘提醒安禾，窯貨店這一回給出了多大的退讓。
“安東家，按理說，這刻了字的壇子和冇刻字的壇子，價格是不一樣的。您要往壇子上刻字，我怎麼也該多加您一點錢！
但冇辦法啊，誰讓您如此照顧我們窯貨店的生意？不管是家裡用的，店裡用的，還是作坊用的，您第一時間就想到我們窯貨店。
我們窯貨店不能說不掙錢，畢竟虧本的買賣我們也做不起。
不過啊，能遇到像您這樣好的客人，實在是我們的福氣。為了您，我們寧願少掙一些銀錢！”
“那就多謝唐掌櫃了。”
安禾哪能不知道唐掌櫃的意思？
這是在告訴她，他們窯貨店已經拿出了最大的誠意，希望她以後再有單子，可一定要給他們窯貨店，莫去找彆人。
於是，她笑道：“你們家燒製出來的陶器，質量是很不錯的，價格也合適。
再加上唐掌櫃，你又是個爽快人，不像那些心眼多的，成天彎彎繞繞，跟他們說幾句話都累得慌。
能跟你們合作啊，同樣是我的福氣。”
安禾禮尚往來，也說了幾句好聽的，順便告訴對方，隻要‘唐氏窯貨店’能保證陶器的質量，不跟她耍心眼，她往後肯定還會來‘唐氏窯貨店’下訂單。
漂亮話誰不會說呢？說了又不會掉兩
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