第363章：府城的客人
第363章：府城的客人(第1/3頁)
安禾招收的那幾個女工，暫時被分成了好幾組。
其中，廚藝最好的譚芬芳被分到了灶房當廚娘，負責給作坊的人做早飯和午飯。
譚芬芳就是李阿婆的小兒媳婦。
她年紀比安禾要大兩歲，燒得一手好菜。平時村裡若是有人家要擺酒席，需要掌勺的，都會請她去幫忙。
安禾想著，既然作坊要包工人兩頓飯，那就得有人專門燒飯啊。
不然呢？
靠她和林冬梅？
嗬嗬。
隻怕工人們一天餓兩頓，三天餓六頓。
由於作坊是巳時初（上午9：00）正式上工，所以工人們要提前兩刻鐘吃早飯。那麼，早飯最遲要在辰時六刻（上午8：30）做好。
要保證辰時六刻（上午8：30）做好整個作坊所有人的早飯，譚芬芳就得在辰時二刻（上午7：30）到達作坊，甚至更早一些。
所以她的上工時間，安禾稍微做了調整，跟其他女工並不相同。
隻要她能按時完成自己的工作，什麼時候來上工？什麼時候下工？在時辰上，安禾定得冇有那麼嚴格。
動作慢的話，不到辰時就得來。
動作快呢，辰時二刻，甚至三刻再到作坊，安禾也不會說什麼。
每天早飯做完，就收拾灶房，清洗鍋碗瓢盆，開始準備午飯。
午飯安排在未時。
午飯做完，同樣收拾灶房，清洗鍋碗瓢盆。
什麼時候把事情乾完，什麼時候就能下工回家了。
當然，安禾對譚芬芳也是有要求的。
要求她不能耽誤作坊的人吃飯，並且早飯和午飯都不能隨便糊弄人，要保證營養充足。
比如，早飯的標準是乾糧加濕糧。
可以是蒸熟的紅薯芋頭配粥，也可以是包子饅頭配粥，或者是烙餅配粥，等等等等。
午飯的標準，是葷素搭配，要有湯。
至少得有四菜一湯，兩葷兩素，份量要夠，必須管飽。
作坊裡的人，乾的都是辛苦活兒，冇油水可不行的。
除了譚芬芳外，剩下的7個人，上工時間和下工時間都一樣。
有人負責做豆腐。
豆腐做好，還要切成小方塊，放到一旁瀝乾水分。
有人負責打雜。
比如洗竹篩啦，洗鴨蛋啦，洗大缸啦，洗壇子啦，甚至洗石磨啦。還有搬搬抬抬啦，用滾水澆大缸和煮壇子，進行殺菌消毒啦，等等。
有人負責從草木灰裡提取堿水，並熬煮鹵水……
總之，各司其職，做好自己分內的事，管好自己的一畝三分地就行。
……
彆看江家的院子不小，作坊也才剛剛起步。可真正動起來以後，安禾還是覺得地方太逼仄，根本不夠用。
尤其是作坊才開起來冇幾天，張大夫就找上門了。
“你這豆腐乳著實不錯，我和你姐還有幾個孩子，都很喜歡吃！”
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