第431章要多笑
第431章要多笑(第3/3頁)
方法簡單,但做起來極費功夫,兩位娘子光是提煉出黃油便已累的滿頭大汗。
因為店裡的許多產品都需要用冰,小七特意讓顧碩建了冰庫,並且提前用硝石製冰法將冰庫置滿了冰塊,黃油放進冰庫,不多時便凝固了。
小七出門看了看天色,見還有時間便讓兩位娘子準備麵粉,先把蛋撻的撻皮做出來,若是時間不夠,明日再烤也行。
蛋撻的撻皮需要先將麵粉揉成團擀成皮再包裹上黃油,卷疊數次後,再次擀薄鋪入撻盞,整理貼合盞壁,修去多餘邊料。
一番折騰下來,天都快黑了,儘管眾人都期待成品,也不得不等明日了。