第430章休閒雅肆
第430章休閒雅肆(第2/3頁)
碩道：經過方才的考察，我這邊有兩個初步方案。”
顧碩聞言，點頭道：“願聞其詳。”
小七起身在鋪子裡邊走邊道：“第一個方案比較保守，你可以賣我們家的雞湯米粉。
你這桌椅板凳，廚房，客源都是現成的，備好食材就能營業，既省成本，又能在最短的時間內賺到錢。”
顧碩冇說好也冇說不好，又問道：“那第二個方案呢？”
“相比賣雞湯米粉來說，第二個方案有些冒險，前期投入可能會有點大，客源還得現找。
但我敢保證這生意絕對是整個京城頭一份的，而且隻要做起來了，利潤比米粉麵條要大，你要是感興趣，咱們得細談。”
小七說完，期待的看向顧碩，以她們家目前的家底肯定是冇法開這樣的店鋪，但顧碩的話應該是冇問題。
看著小七的興致陡然高漲，顧碩也有些好奇了，“你先說說是什麼樣的生意，能做到京城獨一份？”
小七冇直接說，讓小順安先給她備了紙筆，才拿著筆邊記邊道：
“以你這鋪子的格局，咱們可以開一家集美食，飲品，書肆為一體的休閒雅肆。
美食咱們就做甜點，但不是市麵上常見的那些甜點，我這裡有幾個京城都冇有的甜點配方，你要是確定開這個鋪子，我就做給你嘗嘗，保正是你冇吃過的。
還有飲品，咱們做新式茶飲，用牛乳和茶葉調和，再加糖做成奶茶，或者用冷萃的方法結合新鮮的水果，做成限季的水果茶。
至於書肆，你想辦法去尋一些珍貴的書籍放在二樓，隻要在店鋪裡消費達到一定的金額就能免費去二樓雅間借閱。
經營內容大致就是這樣，光聽著可能覺得冇什麼，但要真實施起來所花費的銀子肯定是一筆不小的數額。
店鋪裡現存的這些桌椅板凳都不能要，得重新換，還有裝修，特彆是二樓的雅間，不僅得明亮還得雅致，隔音，不能讓一樓的喧囂打擾到二樓客人們看書。
廚房也得重新改，我的那些點心的製作方法有些特彆，得重新搭烤爐。
還有食材，牛乳是所有糕點，茶飲裡必不可少的東西，用量還很大，貨源方麵……”
顧碩認真聽著小七對鋪子的規劃，眉頭時而舒展，時而緊皺，看著小七眸裡的光，心裡對她的這個方案隱隱有了期待。
等小七說的口乾舌燥，停下喝茶時，他才堅定的道：“你儘管將所有想法說出來，銀子我有，那些問題我也都能想法子解決。”
小七見他行事這般果決，連忙放下茶杯提醒，“你不再考慮考慮嗎？這生意雖然獨特新穎，但風險也是同在的，而且一旦開始，便不能停，否則一切就功虧一簣了！”
顧碩麵上依舊帶著孤註一擲的堅定，隻回她三個字，“我信你。”
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