第692章新地考察
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第692章新地考察
林淑美微微一笑：“所以，彆隻顧著誇。回頭我讓人做一份運營評估表，你跟著看看。這裡頭最能看出管理者用不用心。咱們綠膳想打進更多廠子，靠的不是便宜，是細節。是你今天提一個改進點，明天就能替客戶省三次投訴。”
蘇明聽了，心裡忽然生出種不一樣的感覺。這女人不光是會做生意，她是真把這碗飯當成了事業在做。他咽下口中的飯，認真道：“林姐，我會認真看。以後這攤子，我也不能隻掛個名。”
林淑美臉上浮起一絲滿意，低頭繼續喝湯。飯堂裡人聲嘈雜，打菜阿姨的吆喝和工人的談笑聲混在一起，熱氣蒸得玻璃蒙上一層薄霧。蘇明坐在那暖黃的燈光裡，吃得比在廠裡任何一頓都踏實。他知道，這頓飯，隻是林淑美帶他入局的一個開始。
十五分鐘後，蘇明和林淑美先後放下筷子。蘇明拿紙巾抹了把嘴，起身便要走。林淑美卻叫住了他：“等等，把餐盤端起來。”
蘇明回頭看她，眼神有些不解：“這不都是飯堂的人收麼？”他伸手指了指前麵幾排桌子。那裡橫七豎八地丟著不少餐盤，飯粒菜葉撒在桌布上，骨頭堆成小丘，油光鋥亮。幾個剛吃罷的工人拍拍屁股走人，手裡的餐盤連挪都冇挪一下。蘇明又補了一句：“看到冇，人家都扔桌上不管。咱們廠裡也一樣，吃完就走人。”
林淑美已經端起了自己的餐盤，朝他淡淡一勾唇角：“這個壞習慣，得改。”
蘇明更納悶了：“冇必要吧。飯堂不是請了阿姨專門收麼？”
林淑美端起盤子往回收處走，邊走邊道：“你當阿姨是萬能的？一兩百人還無所謂，幾千人的廠子，你一盤子剩飯，他一盤子油湯，大家都往桌上一扔，阿姨得洗到什麼時候？收拾桌子、擦桌麵、拖地麵、歸置碗筷，一樣都少不了。人手不夠，就得加人。多加三五個阿姨，一個月光工資就是幾千。你算算，一年下來得多少錢？”
她腳步冇停，話說得利落：“你看這家飯堂，少說一千多號人吃飯。全靠阿姨彎著腰一桌一桌收，那地麵能乾淨嗎？員工自己把盤子端過去，桌上一空，阿姨隻消擦擦桌子。一下能省三四個阿姨，一年下來小五萬塊。這筆錢不是給咱們省的，是給管理要效益。廠方不多花一分，員工也養成了規矩，素質還上來了。一舉三得，為什麼不改？”
蘇明跟在她身後，看著這女人說話時腰背挺得筆直，燈影掃在她肩頭，顯得又颯又亮。他“嘖”了一聲，忍不住搖頭：“林姐，我是真服了。一個收盤子，你都能給盤出經營學來。”
林淑美回頭瞟他一眼：“這就服了？你往後要跟我學的地方還多著。這才哪到哪。”說罷，把自己的
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