第167章烹飪野味，大家都真香了
第167章烹飪野味，大家都真香了(第1/3頁)
王老太太實在不知道該如何評價，隻好先去哄小滿和大黃。
林初禾笑著搖搖頭，直接擼起袖子。
“師父，我現在處理蛇肉的手藝，可比從前好多了，等會兒您嘗了就知道了。”
她在空間圖書館裡，可不光是看了有關醫學的書，連帶著菜譜也看了不少。
看完才知道，原來蛇肉有那麼多的處理方法。
甚至針對不同品種的蛇，不同口感的蛇肉，還分配了不同的做法。
那本菜譜上甚至還配了圖，當時就給林初禾看得口水瘋狂分泌。
所以這次來營地，她特意囑咐師父，帶上了家裡常用的那些廚具。
加上她之前去帶小滿去買東西時，購置的不少調料，現在果然派上了用場。
多說無益，林初禾打算用手藝征服他們。
活著的那幾條蛇，分彆是菜花蛇和水蛇。
林初禾先將兩種蛇拎了出來，按照菜譜上所說的，宰殺、剝皮、去內臟，而後菜花蛇切成六厘米長的肉段，水蛇簡單切成兩段備用。
因為水蛇要用來做蛇羹，羹湯需要的熬製時間自然更長。
林初禾先將水蛇肉加上一小塊肌肉，金華火腿、瘦肉、以及調味料，放進砂鍋裡，先小火熬製。
熬製時間較長，林初禾點完火便又轉頭去繼續處理菜花蛇。
煮沸一鍋水，在裡麵加入蔥薑、胡椒粉和料酒，將蛇肉過水煮三分鐘去腥，而後調好鹵水，將蛇肉投入鹵水。
之後小火煮軟、撈出，過油炸、再度撈出，重新熱鍋、加入辣椒和各種調味料，炒香入味。
林初禾動作流暢又迅速。
最後一道工序完成，林初禾將蛇肉盛出，直接淋上花椒油和香油翻勻。
頓時，一陣濃鬱的，夾雜著辛香的酥香味飄散開來。
口味蛇完成。
這味道，光是聞著都能讓人想象到炸出來的東西有多香脆、多香辣開胃。
大黃嗅覺最靈敏，瞬間被這香味吸引的從被子裡探出頭來，搖著尾巴湊到廚房邊上，眼巴巴的望著盤子裡的肉。
隻聞上一下，就覺得飄飄欲仙，仿佛已經吃到了這香香酥酥的肉肉。
大黃興奮的轉圈圈，瞬間改變了之前對蛇肉的看法。
【這個味道也太香了吧，和普通的肉肉味道還有點不一樣，好香好香！】
【大黃收回剛剛的話，大黃要吃！今晚有口福了！】
就連剛剛怕得不得了的小滿，也冇忍住小心翼翼挪了過來，用被子裹住自己，隻留兩隻小眼睛，趴在門口好奇的望。
林初禾意料之中的笑了笑。
“這才第一道菜，下麵還有哦。”
【還有肉肉！】
大黃尾巴搖到飛起，小滿也更好奇了。
在兩雙期待的目光中，林初禾先將剛剛從炊事班那兒借來的冬菇、木耳分彆切絲備用。
將小火慢燉一個小時左
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