第二十三章：桑椹做醬
第二十三章：桑椹做醬(第1/3頁)
第二十三章：桑椹做醬
周素蘭將粗鹽倒進木盆裡，青灰色的鹽塊混著細沙碎石子，看著就咯牙。
她舀了水漫過鹽塊，拿了竹筷輕輕攪動，粗鹽遇上水，漸漸化開來，盆底很快沉下一層泥沙。
待鹽水稍清，她小心將上層鹹湯潷進乾淨的陶罐裡，棄了底下的沙土，隨後把陶罐架在灶上小火慢熬，竹片不停翻攪，隨著水汽蒸發，罐裡漸漸析出白亮的細鹽粒。
待水分收儘，晾涼後裝罐就可以放心的吃用了。
徐穗兒一邊搗桑椹一邊瞧著她是如何把那青灰摻渣滓的粗鹽塊變成細鹽粒的，看得也是津津有味。
她會得多，可這個，她就不會！
人民的智慧，真不要小瞧呀！
等周素蘭用好了灶，這邊，徐穗兒就將搗爛的桑椹倒進了陶罐裡，小火慢熬，加蔗糖，也就是紅糖。
王家送的，足有兩包呢，可給他們省了不少錢。
再稍加一點點鹽粒，提鮮，防壞。
等熬至濃稠冒小泡，顏色也變得黑紅油亮，這便可以了。
但也得等它放涼後，再裝罐。
不過，要喝的話，現在就能喝。
剛剛燙幾個小陶罐的時候，徐穗兒就順便燒了開水涼著的。
這會兒溫溫熱，剛好。
就在竹筒裡，她給每個竹筒都挑了一竹片的桑椹醬進去，再攪一攪，頓時，竹筒裡的清水就變成了紫紅透亮的桑椹飲。
徐穗兒喝了一口嘗味，咂咂嘴，隻覺得要是能擱幾塊冰塊，那簡直了！
“都嘗嘗，看看咋樣？”
周素蘭先端起竹筒喝了一口，抿抿嘴，“酸酸甜甜的，好喝！穗兒，你這個水，一準能賣錢！”
這顏色好看不說，喝著還口齒生津，舒坦著呢！
徐寶生和苗兒也趕忙喝了，嘴裡直喊著好喝。
徐長山端了喝了一口，抿著嘴皮子，衝徐穗兒直豎大拇指，“穗兒，你做這個，好喝！”
田氏看不見，抿嘴笑得溫柔，附和著丈夫，“好喝。”
徐穗兒好笑，這就是杯果飲而已，一點技術含量都冇有，果子清鮮，蔗糖甜潤，二者合一，酸甜適宜，不好喝都不行啊。
陶罐洗乾淨，裝了水，抓進一把粟米，開始熬粥。
一下午火就冇停過，寶生和苗兒兄妹倆個來回趟的撿來碎枝爛草的，倒還給這塊地拾掇了個乾淨。
周素蘭笑說再把石頭都給攘一攘，搭了板子就能擺攤了。
徐穗兒望了一圈，提出一個關鍵性的問題，“奶奶，就算再簡單，也少不了一張桌子吧？咱們昨兒買木桶的時候我問了，一套最便宜的桌子，也要兩百文呢，咱們錢可不夠。”
巧婦難為無米之炊，這冇有桌子，算啥擺攤，總不能叫人站著喝茶或是坐在地上喝吧？
倒是難辦……
“咱得想法子先掙點錢做本錢才是。”
周
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）