第961章公安局確定三氣目標，孫向東提出勾兌產酒
第961章公安局確定三氣目標，孫向東提出勾兌產酒(第7/9頁)
起酒杯，對著燈光觀察了一會兒酒的色澤和質地，才將酒杯湊近唇邊，緩緩抿了一口，在口中細細品味。
片刻後，他滿意地點了點頭，說道：“酒冇有問題，是老酒，而且是純糧食酒。”
劉超英、曹偉兵兩人也紛紛點頭表示認同。孫向東好酒、愛酒，在品酒方麵頗有一番見解。他又捏起酒瓶，指著上麵已經褪色的標簽說：“朝陽，你看這酒是52度的，你留意到了嗎？”
我們幾人都跟著點了點頭。劉超英說道：“這酒勁兒可不小，放了這麼多年，現在喝起來口感倒是很順口。”
孫向東放下酒杯，繼續說道：“酒在以前基本都是高度酒，普遍都在50多度甚至60度。像這種老燒酒，正常情況下度數都在五六十度。我年輕的時候跟著我爹學造酒，就知道，高度酒相對好釀造，反倒是低度酒的釀造工藝要複雜得多。直到1975年的時候，張弓酒廠才就研究出了38度的酒，後來這種低度酒在全國逐步推廣開來。”
我連忙問道：“向東，那依你看，我們現在是應該繼續釀造高度的老燒酒，還是嘗試釀造低度酒，哪種成功的概率更大一些呢？”
孫向東自信地說：“朝陽，這種酒都是秘方酒，冇有秘方是根本造不出來的，想都不用想。不過這不影響你們建設酒廠，你二哥在東投集團，他們不是想著做大渠道嘛。這段時間，我跑遍了咱們東原以及周邊幾個市的大小酒廠，發現現在的酒廠主要分兩種經營模式，一種是自己釀造原酒，另一種是從四川拉基酒到本地進行勾兌，現在不少酒廠都采用這種方式。”
曹偉兵道：“這事我也聽說過。縣長，咱們是不是也要搞勾兌酒廠。”
孫向東繼續道：“四川的基酒品質優良，隻要工藝過關，多調試幾次，就能調出味道不錯的酒。就說曹河酒廠吧，它能起死回生，最關鍵的就是找到了一款優質的基酒。”
曹偉兵接口道：“我們工商局在檢查時，查到過不少從外地運酒的車，很多都是裝食用酒精的罐車。”他又看向孫向東，略帶質疑地說：“孫廠長，聽你說造酒好像挺簡單的。”
孫向東拿起老燒酒的酒瓶，笑著說：“朝陽，這瓶酒我可就拿走了哈，這瓶還冇開封，我拿回去好好收藏。”說完，他才轉頭看向曹偉兵，解釋道：“領導，我跟您說實話，隻要不自己釀造原酒，造白酒確實不算難。弄點基酒，摻點水進去，但摻水之後酒會變渾濁，這時候就得過濾，可一過濾，酒的香味就會減少，口感也冇那麼醇厚了。怎麼辦呢？那就往酒裡加香精，現在很多小酒廠都是這麼乾的。隻要你們能找到穩定的基酒供應，養活一個小酒廠不成問題，一年創造個百八十萬的利潤很
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