第92章這日子過得,神仙也不換
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第92章這日子過得,神仙也不換
冇出幾天,一場白毛風席卷了四九城。
楊兵頂著能把人臉刮掉一層的白毛風,把一頭百十來斤的野山羊從胡同口拖進了自家小院。
山羊脖頸處還有個血窟窿,暗紅的血水凍成了冰碴子,掛在灰白相間的羊毛上。
他將這頭沉甸甸的獵物往積雪上一摜。
這帶毛畜生,讓他犯了難。
他在後世頂多切過超市裡的羊肉卷,哪裡懂得怎麼去毛剝皮。
楊國強踩著雪快步走了了過來,圍著地上的野山羊轉了兩圈。
“兵子,這可是好東西!這大冷天的,能套住這玩意兒,你小子命裡帶財啊!”
楊兵苦笑著直起腰,指了指地上凍得邦硬的羊。
“大伯,您就彆拿我打趣了。這玩意兒我真下不去手,怎麼褪毛怎麼剔骨,我兩眼一抹黑。今天還得勞駕您來鎮個場子。”
楊國強一巴掌拍在楊兵肩膀上。
“這有啥難的!燒水!水溫得燙手,但不能沸,沸了燙皮,毛就刮不乾淨了!”
大鍋裡的水很快翻滾起來,楊國強手法老練,一瓢瓢滾水澆在羊身上。
他反握著一把剔骨刀,刀刃貼著羊皮遊走,灰白的羊毛成片剝落。
剖腹、去臟、剔骨。
楊國強將那堆羊腸子扔進木盆,抓起兩大把粗鹽和草木灰,雙手用力搓洗,直把腸子上的黏液榨得乾乾淨淨。
“大伯,今晚咱就喝羊雜湯,驅驅寒氣。”楊兵一邊幫忙打下手,一邊抄起另一把菜刀,利落將羊肉大塊斬開。
骨頭斷裂的悶響在院子裡回蕩。
楊兵拎起兩塊肥瘦相間的羊後腿肉,用草繩一穿,又割下幾塊上好的肋排。
他將其中一塊塞進柱子懷裡。
“拿回去讓你媽燉了。”
柱子點了兩個頭,跑回了家。
緊接著,楊兵又拎著肉去了徐誌良家,硬是頂著劉小花連連推辭的手,將肉塞進了廚房的麵缸蓋上。
等他折返回來,又挑了一大塊最肥的羊腩和兩條後腿,強行塞進楊國強的手裡。
夜幕低垂,楊家的堂屋裡熱氣騰騰。
濃鬱醇厚的肉香混著花椒大料的霸氣,直勾勾地往人鼻孔裡鑽。
一大鍋奶白色的羊雜湯在煤爐子上翻滾,切得細細的羊肚絲、羊肝片在湯麵上起伏。
雙胞胎弟弟妹妹連勺子都顧不上用,捧著粗瓷大碗往嘴裡灌。
楊雯更是吃得滿頭大汗,小嘴油光鋥亮,筷子還在鍋裡不停地撈著羊腸節。
李秀梅一把奪過楊雯手裡的飯勺,指節在鐵鍋邊緣敲得震天響。
“還吃!給我把碗放下!你們幾個小兔崽子,也不摸摸自己的肚皮!”
李秀梅心疼地看著幾個孩子撐起來的肚子,伸手在雙胞胎的肚子上輕輕按了按。
“這肚皮繃得跟小鼓似的,再灌哪怕一口湯,半
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