第18章好小子！冇給老子丟人
第18章好小子！冇給老子丟人(第3/3頁)
那叫一個熨帖。
他略一沉吟，衝著徐師傅點了點頭。
“徐師傅，既然廠裡缺肉，那就緊著廠裡。不過這畢竟是孩子拿命拚回來的，家裡也得留一口，剩下的都給廠裡，但這價格……”
“價格你放心！”徐師傅立刻打包票，“絕對按最高收購價走！咱們廠不差這點錢，差的是肉！”
有了這話，事情就好辦了。
楊兵跟著徐師傅一路推車到了後廚。
案板上，徐師傅看著那頭野豬，雖然眼饞，卻也忍不住皺了皺眉。
“小楊啊，你這豬……冇放血啊。”
楊兵一愣，這才想起這茬。
當時光顧著收進空間，哪還顧得上放血。
徐師傅歎了口氣，指著豬脖子說道：“下次記住了，打到了第一時間得放血。這血要是悶在肉裡，肉發腥，口感不好，而且容易壞。也就是現在缺肉缺瘋了，要是擱以前，這肉得壓價。”
楊兵受教地點點頭，這確實是經驗之談。
“那徐師傅，這怎麼弄？我這還得留點回家吃呢。”
徐師傅看了看那堅硬的豬皮，又看了看手裡那把不太鋒利的剔骨刀，苦笑了一聲。
“這野豬皮厚，不好弄。現在這時候，我也冇功夫給你細分。這麼著吧，你這豬全賣給廠裡，我給你算整豬的價。等會兒我讓人燒水燙毛，收拾利索了，我做主，給你切十斤最好的五花肉帶回去，剩下的錢一分不少你的。咋樣？”
這可是個大人情。
不用自己動手收拾，還能拿錢拿肉。
“成！就聽徐師傅您的！”
過稱，算賬。
三百二十斤的野豬，去皮去內臟折算下來，再加上野味的溢價。
當那一疊厚厚的大團結遞到楊兵手裡時，周圍幾個幫廚的呼吸都粗重了幾分。
將近一百塊！