第1402章讓人震驚的好點子
第1402章讓人震驚的好點子(第2/3頁)
腸衣先放到了一邊備用。
高玉珍洗的肉也晾好了，蘇燦對幾個人道：“現在咱們要做的就是把這些肉全都剁成肉泥，越碎越好。不過在剁碎之前，大家先把肉上麵的筋膜血管啥的全都剔除掉。”
這事對她們來說好辦，幾個女人立即動起手來，每塊肉上的筋膜血管全都仔細的剔除掉。然後切成片，再切成條切成碎末，最後一左一右兩把菜刀剁起來。
她們剁肉的時候，蘇燦便去忙自己的了。
現在陸紅軍負責調料包的製作，所以家裡是根本不缺調料的。
蘇燦找了幾種調料，然後交給了陸紅軍：“大哥，你負責把這些全都研成粉末，到時候咱們放到肉裡。”
“好嘞。”
現在家裡住的人多，再加上周青山和趙靜他們都在，不管是乾什麼，都有人過來幫忙，根本不需要蘇燦動手。
正所謂人多力量大，肉塊很快便都被剁成了肉泥。
陸紅軍已經把調料研成了粉末，因為冇有澱粉，蘇燦便暫時用麵粉代替了。
因為不知道做的成不成功，她先挖出一勺的肉泥，先倒入少量的麵粉，再把調料放進去，加入鹽白糖等。
最後拿筷子向著順時針方向使勁的攪拌。
什麼時候算是好了呢？
蘇燦用筷子夾了一點肉泥放進了水裡，這塊肉泥立即浮了上來，這就是攪拌成功了。
她把之前的腸衣拿過來，把肉餡灌進了腸衣裡。
然後用棉線分段紮緊，再用針刺排一下氣。
這樣幾根像樣的火腿腸便算是成型了。
大家看著蘇燦做的這個東西全都好奇極了，錢崢嶸和張婉月都非常的驚訝。
錢崢嶸看著她道：“妹子，你怎麼會做這個的？”
蘇燦笑著道：“錢大哥，你們港城是不是有賣這種食物的？”
錢崢嶸道：“這個東西在港城可是貴的很，有錢人才能吃的起的。”
旁邊的周青山好奇地問錢崢嶸：“錢大哥，這個東西在你們那裡叫什麼？”
“火腿。”
劉水濤插進話來：“姐，那咱們這個叫什麼？”
蘇燦笑著道：“火腿腸！”
錢崢嶸道：“妹子，我在大陸可是從來冇見過這東西，你這是全國第一家呀。這要是做好了，那鹵豬肉廠的危機就被你輕鬆解決了。太厲害了。”
蘇燦道：“我也是在港城看到過，所以才會有這樣的想法。鹵豬肉這一塊，我們暫時冇有什麼競爭力，那我們就另外開辟一條新的道路。”
“你這條路可不是一般的新呀，全國都找不出第二家做這個的來。”
聽錢崢嶸這麼一說，大家頓時熱情高漲。
蘇燦先把怎麼煮製的過程告訴了高玉珍，讓她把這些煮出來，看看味道怎麼樣。
高玉珍立即拿著去飯屋了，趙靜也趕緊跟了過去，幫著一起看
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