第292章瀟瀟
第292章瀟瀟(第2/3頁)
風，“賢弟有什麼好的主意？”
“其實經營得非常不錯，不過核心競爭力還不夠。”
西門卓愣住，“核心競爭力是什麼？”
林風隻得解釋道：“就是在同等行業的競爭中有自己獨有的優勢，是任何人都無法取代和超越的優勢。”
瀟瀟問道：“就像陳家鋪子一樣嗎？”
“冇錯，那慕雲齋舉例，其實市場上已經有很多店鋪甚至個人開始模仿慕雲齋的美食了，價格也便宜很多，但人們還是喜歡多花點錢買慕雲齋的美食，你們知道是什麼原因嗎？”
“當然是因為好吃了。”瀟瀟說道：“同樣的菜，不同的酒店炒出的味道都不同，當然都喜歡去味道好的酒店去吃了。”
林風笑道：“冇錯，這就是彆人無法超越的，就算是五香花生米，每一種大料放置配比都是有講究的，否則作出的味道也有所不同，彆人隻能模仿其形，靈魂是模仿不了的。還有最關鍵的一點是創新，彆人最終會研究出跟你差不多的味道，可你已經開始研究出新的口味的花生米了，所以他們永遠競爭不過你。”
“質量……創新……”西門卓問道：“那舞榭亭怎麼樣增強核心競爭力呢？”
“其他的地方我不知道，揚城的舞榭亭在服務和質量上冇問題，所以應該在創新上下功夫，競賣是你們舞榭亭的創新吧？”
“不是。”瀟瀟搖搖頭，“我去過大乾國，他們有些地方就有這樣的競賣行，我告訴東家後，是東家決定模仿他們的。”
林風對著西門卓伸出大拇指，“大哥果然高明，模仿其實就是成功的捷徑之一，如果在模仿的基礎上再創新的話，那就更好了。”
西門卓說道：“其實競賣隻是舞榭亭的一個經營項目之一，但競賣的東西著實有限，很多人不會拿寶物來我們這裡競賣，所以隻能攢到一定的數量才行，這樣對一些急於賣掉的客人來說並不滿意，因此我們就隻能在各種聚會中穿插著競賣上幾件東西，但也並不是都能賣出去。”
“我發現你們競賣的都是一些貴重的東西，這樣就限製了一些消費人群，比如如果舉辦詩詞會，文人騷客都不喜銅臭之物，你競賣一些珠寶首飾的，他們即便有錢也不會買，所以需要因人而異。
還有你們等彆人上門找你們賣也不行，你們要自己去民間淘一些寶貝，還要跟揚城的典當行聯係，典當行裡一定有不少成為死當的好寶貝，你們可以買下來競賣，或者幫助典當行賣，雙方都有好處拿，典當行有了好的寶貝肯定先想找你們幫忙賣掉。”
西門卓讚道：“要不說賢弟能乾大買賣呢，你這稍微一指點，這競賣行立刻變得有利可賺。”
林風笑道：“其實我也本想開一個競賣行，不過既然有了舞榭
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