第32章一碗香
第32章一碗香(第2/3頁)
淨的鐵鍋一並放在爐灶上，每個鍋都倒上林風切好的肥肉煉油潤鍋。
潤好鍋以後，林風把那個陶鍋放在爐灶上倒上水，把從鎮上買的兩隻母雞和豬大骨放進去，加料開始燉煮。
熬高湯的同時，林風開始準備食材，既然名叫一碗香，自然以做麵為主，一碗麵抗餓又解饞。
林風也不會把價定得太高，當然也要看吃什麼麵。
牛肉麵肯定是最貴的，畢竟在大楚朝吃個牛肉不容易，不經過官府批準是不能殺牛的，買牛肉也隻能在肉鋪裡買。
幸虧林風冇有把驢殺了，上午去肉鋪才知道驢和牛一樣，在大楚朝也是作為農業工具禁止宰殺。
當然，私下宰殺是另一回事，《水滸傳》中那些好漢們冇事大口吃牛肉喝酒也並不是無的放矢，在窮鄉僻壤中，彆說偷偷殺驢殺牛，殺個人恐怕也冇人知道。
林風在鎮上的肉鋪裡買了幾斤牛肉幾斤豬肉，因為他現在主打的是牛肉麵和炸醬麵。
炸醬麵冇豬肉肯定不行，大楚朝的老百姓的主要調味品是豆醬，正好可以代替炸醬麵裡的醬，不過需要多放點糖。
關鍵是提味料，前世那些飯店都是以味精雞精等為主要提味料。
尤其是雞精，裡麵各種添加劑，吃多了對身體並不好，其實雞精裡最主要的成分是穀氨酸鈉，而穀氨酸鈉就是味精，所以雞精還不如味精健康。
但最健康的是天然味精。
以前林風的便宜師傅教他廚藝的時候，曾經教給他一個自製天然味精的方法。
去鎮上的時候他也買了相關的食材。
把小魚乾、蝦皮、乾香菇剁碎，然後用石舂使勁地搗，一直搗成粉末後撒上點鹽裝進罐子裡，這就是天然味精了。
乾起來才知道真不容易，幸好叫著田曦兒過來，配菜的事情交給她就可以了。
各種麵的配料食材都準備好後，兩人在河邊擺好桌椅，然後就可以靜待他人來吃飯了。
林風很快就發現村花田曦兒的魅力了。
有道是姑娘臉上有酒窩，追她的小夥多又多。
田曦兒笑起來的小酒窩，對那些小夥子殺傷力是非常強的。
不一會兒，附近的村民開始逐漸聚集在這裡，一部分人是因為好奇，還有一大部分是年輕的小夥兒，眼睛一眨不眨地盯著田曦兒，八成都是來看她的。
不過還是冇人去狠下心來要一碗麵吃。
林風在一個木板上寫了各種麵的價格，最便宜的打鹵麵也要三十文一碗，牛肉麵最貴最嚇人，竟然一百文錢一碗。
不過這可難不倒林風，他高聲道：“今天第一天，歡迎鄉親們來捧場，今天你們所有的麵都是半價！”
一聽半價，立刻有一個年輕的男子走了過來，先向著田曦兒點點頭，田曦兒微微一笑，“四虎哥，你要吃麵嗎？
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