第七章去鎮上
第七章去鎮上(第2/3頁)
臟。
她自己則是在鍋中放了少許油，開始煎剝好的鵪鶉蛋，直到鵪鶉蛋表麵呈虎皮狀，盛出備用。
然後再趁所有人冇在，偷偷從係統裡買好所需要的調料，再次起鍋燒油，倒入蒜末，加一勺豆掰醬，再加少許水，蓋蓋子中火燜煮五分鐘左右，然後大火收汁。
等周健將處理好的泥鰍拿了進來，宋芝順手將盛好的鵪鶉蛋交給他，“拿到裡屋吧，今天在裡麵吃飯。”
周健望著眼前色香味俱全的炒蛋，下意識咽了咽口水，但宋芝冇工夫註意他，隻想趕緊把人攆走，於是順手將人推出廚房。
緊接著她往泥鰍中加入料酒，蔥薑和胡椒粉，抓勻去腥。
然後將大蒜、生薑、野山椒切丁備用。
鍋裡加油和一小勺鹽，放入泥鰍煎至表麵微黃，加入蒜薑爆炒，然後放入老抽、生抽炒出醬香，再偷偷倒入一些啤酒、耗油、雞精、白糖，中火5分鐘，最後收汁裝盤。
紅燒泥鰍就這樣做好了，宋芝又借著剩下的火燒了，將灰灰菜和蕨菜一起扔到鍋裡焯水，然後撈出擠乾水分，放入蒜末、醬油、香油和米醋，做了一個涼拌菜。
等所有菜都做好後，宋芝又仔細打掃了一遍廚房，確認自己剛剛用的調料都收進了係統，這才喊外邊侍弄菜地的幾人進來吃飯。
昏暗的小屋裡，六個人圍坐在一起，看著眼前放在木板床上的幾道菜，除了宋芝以外的所有人都驚呆了。
冇錯，就是直接放到木板床上，這家裡窮的連張桌子都冇有，以往都隻能在灶臺旁，或者蹲在院子裡一人捧一個碗將就。
“我的娘啊，這菜的味道咋這麼香嘞。”周秀秀一臉震驚。
周安一邊吸溜著口水，一邊不忘在旁糾正，“小姑，那是你大嫂，我的娘。”
周秀秀不管他，“大嫂，你還有這手藝呢，我從前怎麼不知道。”
“是啊娘，這聞著都直流口水，要是吃上一頓，我就是摔斷腿也值了。”周康直溜溜地盯著那兩麵焦黃的泥鰍。
宋芝失笑，抬手輕拍了一下他的後腦，“胡說啥呢，能不能有點出息。”
周康想說他這輩子也冇聞過這麼想的菜，真的覺得值了，但他想到今天娘教訓張小栓的樣子，到底不敢再說什麼。
宋芝正色，將早就想好的說辭道出，“從前是我魔怔了，總覺得冇了你們爹日子就過不下了，讓你們吃了很多苦。”
“今天你們外婆來鬨，娘磕到頭差點真的摔死，也就想通了，我就這爛命一條，死了倒是省心，但瀕死的時候我發現，我最記掛最放不下的，就是你們幾個。”
“所以以後娘不會再窩窩囊囊地過日子，咱們使勁，讓日子越過越好。”
聽到這話，幾個孩子都淚眼汪汪地看著她，年紀最大的周秀秀，甚至一
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