第36章滿意的晚餐
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第36章滿意的晚餐
陳秀芳扭臉看向地上小盆裡的西紅柿,有的碎了,有的被小寶咬掉了一半,為了轉移他的註意力,陳秀芳拿了一棵菠菜遞過去,“小寶,幫阿姨把菠菜洗洗,一會兒阿姨給你做麵吃好不好?”
“好!”小寶拿著菠菜像領了聖旨似的跑到盆邊,又開始禍禍水。
借著這個機會,陳秀芳開始往鍋裡倒生抽、老抽等調料,等到蒜苔下了鍋,她翻炒幾下,放上澄掉水的花生米和乾辣椒,基本上大活兒就結束了,就這麼烀著就行了,把火關小,陳秀芳才鬆了一口氣,一邊看著鍋,一邊蹲下身,跟小寶一片一片的洗菠菜。
這時,廚房的門被推開了,陳秀芳嚇了一跳,不知道什麼時候,陸振生已經醒來了,“小陸,吵到你了吧?”
“冇有冇有,我已經睡了幾個小時了,睡醒了,難為你了啊,陳姐,做著飯還得看孩子。”
“小寶很乖,要不然我可做不了,你要是冇什麼事,帶他出去玩會兒吧,我給孩子做個麵。”
陸振生把小寶帶出去了。
小芳回來翻翻鍋,看鍋裡的水分不太足,又往裡放了些熱水,這才去找中午自己吃剩的掛麵,掛麵拿到手裡,看著一根根泛著亮光的麵條,她突然覺得這麵條可能裡麵會有膠,孩子吃了好消化嗎?唉,現在的東西呀,有多少是讓人放心的呢?這麼想著她就改變了主意,不如給孩子做點疙瘩湯吧。
又突然想到還冇做粥呢,這一陣可真夠亂的,她拿過電飯煲放上米和適量的水,按了煮粥鍵。
她找到了麵口袋,從裡麵崴了小半碗麵粉,往裡麵打了一顆雞蛋,感覺麵有些少了,雞蛋太多一攪和就成了一坨麵,於是又往裡加了些麵,做多了剩下就大人吃吧,就著雞蛋把麵攪成了小疙瘩,放在一邊備用,她又把大西紅柿拿過來,切成碎丁,菠菜切細,在另一個灶上開始做疙瘩湯。
兩個鍋裡都煮上食物,陳秀芳閒了下來,記得翻鍋就行,她又找來拖布,把地上小寶禍禍的水拖了,不然過來過去踩著,到處都是腳印,拖布擦不乾,她撕下兩張廚房濕巾,把地板又認認真真地擦了一遍,這才重新洗了手,拿出芥菜疙瘩開始切鹹菜。
切鹹菜這手藝,陳秀芳從小就有,那時候家裡條件不好,鹹菜可是家裡一日三餐少不了的,父母忙的時候,這個活兒就是陳秀芳的。
你看她那刀工,又快又好,不一會兒,芥菜疙瘩就被切成了均勻的細絲。
她把切好的鹹菜絲放進盆裡,接上溫水,用手仔細地揉搓著,讓鹽分隨著水流出去,洗了一會兒,就換一盆水,直到她嘗著水冇有鹹味兒了,才拿了一個鹹菜絲放進嘴裡,那味道不鹹不淡,正合適,拍上一頭蒜,放上香油、味精,
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