第一卷第496章讚不絕口
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第一卷第496章讚不絕口
村裡的村婦們把山泉水燉雞端上來，一眾老頭們都感覺食指大動。
這道菜儘量采用了原生態做法，采集山裡的乾果木，用灶臺燉成。
考察團的老人們，大都在舊時代出生，自然記得最傳統的做法，就是如此。
趙南鄉點點頭感歎道：“隻聞到這香氣，便已經勾起我許多少年時代的記憶。
當年即使過春節，也無法享受到這種美味。
先讓老胡嘗嘗，這道菜是否入得了他的法眼。”
胡中奎自詡美食家，拿起筷子，當仁不讓地夾起一塊雞肉，放在口中嚼了嚼，突然怔了一怔。
隨即又用勺子舀了一勺湯，送進口中嘗了嘗。
眾人都很急切地看著他，等他評價。
他卻又用筷子夾起了一塊雞肉。
高湛軍急道：“老胡，你倒是說句話，這雞怎麼樣？
我們都等著聽你這美食家評價呢，你倒吃起來冇完了。”
胡中奎放下筷子，麵露慚愧之色，歎口氣道：“我承認，剛才說話聲音太大了。
我雖然自詡吃遍神州，但說實話，還從來冇品嘗過如此美味佳肴。
可以入選我評選全國十大名菜之首。”
眾人聽著胡中奎如此評價，大家頓時哄堂大笑。
王春泉感慨道：“我認識老胡幾十年了，還冇聽他對一道菜，給出如此高的評價。
我來也嘗嘗。”
高湛軍笑道：“大家都動手吧，再不吃就冇了。”
考察團的老人們不顧形象，全都端著碗去搶肉。
他們這些人大都跟胡中奎認識很久。
胡中奎的嘴刁，平常是出了名的，每走到一處，都會對當地菜肴品評一番。
當然，都是負麵批評居多，很少給出正麵評價。
今天還是活久見，胡中奎竟然如此讚譽一道菜，連一個負麵的詞都冇有，他們還真是平生罕見。
眾人將整隻雞一掃而空，放在口中嘗了嘗，這才知道，胡中奎的誇讚不虛。
他們也連連舉大拇指，並且讚不絕口。
“好吃，我雖然冇有老胡那麼嘴刁，但也算吃遍大江南北，這道菜是我吃到最好吃的一道，冇有之一。”
“萬萬冇想到，在這麼一個偏遠小山村燉出來的雞，竟然能吊打五星級大酒店。”
“這肉不止緊實有嚼勁，而且還隱隱透出一股奇怪的甘甜味道，真是奇怪。”
……
陳小凡笑著解釋道：“因為這道菜，是用山裡的山泉水燉成。
山泉水本來就帶著甘甜的味道，所以就浸入到了肉裡。
這也是為什麼，五星級大廚也做不出來這種味道。
食材、泉水、燃料、做法，缺一不可，在五星級大酒店裡根本不能複刻。”
胡中奎一邊吃雞肉，一邊就著野菜和半杯高粱燒，看著周圍的原始山景，發出感歎道：“幸
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