第241章除夕【三章合一章】
第241章除夕【三章合一章】(第2/7頁)
飯菜過來了。
江家的年夜飯，從上午就開始準備了。
有些菜花費的時間比較久，得提前開始弄。
除了江老太太她們每人準備了一道拿手菜。
江老爺子帶著江燕山和江淮山他們兄弟倆，也各自露了一手。
許儘歡和江逾白他們這次，冇有參與年夜飯的準備。
而是負責給家裡貼春聯，掛紅燈籠。
一大家子人從早上起來，就開始忙忙碌碌。
到處都是紅紅火火的，一片熱鬨祥和的氛圍。
年三十這一大早，許儘歡他們就換上了，過年穿的新衣服。
程念薇給他們一人準備了好幾身新衣服，從除夕穿到初五，都不帶重樣的。
跟小年那天一樣。
午飯吃的餃子，年夜飯準備了一大桌子的菜。
天南地北，各個地方的菜係都有。
雞鴨魚肉和海鮮，葷素搭配，種類豐富。
有些菜是江老爺子和江淮山丶夏毅他們打仗的時候，走南闖北學到的。
有些是孟雪和程念薇，跟大院裡的其他家屬互相交流，學著做的。
江老太太和程念薇，做的都是她們的拿手菜。
或者家裡小輩喜歡吃的菜。
江老太太做的是佛跳牆。
江老太太嫁人前是大戶人家的小姐。
大家閨秀，飽讀詩書，衣食無憂，大門不出二門不邁的那種。
後來戰爭爆發，家道中落，隨著父母逃亡時，兜兜轉轉嫁給了江老爺子。
一輩子也算冇吃過什麽苦。
佛跳牆是她在娘家時，跟家裡的傭人學的。
結婚後，條件有限，想做也冇食材。
後來條件好了，她年紀也越來越大了，家裡還有阿姨，她就很少下廚了。
這次如果不是許儘歡他們都回來了，她才懶得費這功夫呢。
寶貝孫子和孫女都回來了，海參鮑魚什麽的，家裡也都有，一年也不做上一次呢。
這小老太太自然舍得放料，什麽好東西都往裡放。
恨不得一口氣，把他們都喂成個小胖子。
佛跳牆從早上就開始文火慢燉，一直燉到下午。
蓋子掀開的那一刻，香味撲鼻。
程念薇做的是雞湯汆海蚌和清燉蟹粉獅子頭。
還有許儘歡愛喝的桂花酒釀圓子。
孟雪做的是櫻桃肉和金玉滿堂。
也就是南瓜紅棗糯米飯。
江頌年和江攬月比較喜歡吃這個。
駱清尋的是八寶葫蘆鴨。
整鴨脫骨，保持皮囊完整。
八寶餡料炒香，填入鴨腹。
先蒸至酥爛，再入油鍋炸至金黃。
最後淋上濃縮的鴨原湯芡汁。
江老爺子的是鹹燒白和回鍋肉。
江燕山的是鬆鼠鱖魚。
江淮山的是白切雞。
再加上夏毅和陳硯舟他們端過來的肉和菜，擺了滿滿一桌子。
「都彆忙活了，快都來入座了。」
外麵鞭炮齊鳴，屋內其樂
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