第585章還想聽人心聲
第585章還想聽人心聲(第1/3頁)
“娘，外麵客人都等急了，咱們這就開門！”雪小暖擼了擼袖子，目光掃過灶臺，“肉都鹵透了？”
“透了透了！”薛勇舉著鐵鉤笑道，“天剛亮就到鋪裡了，送貨的比咱們還早，卸了貨就開火，頭鍋剛涼透，正合適賣。”
“價錢都定妥了？”雪小暖追問。
吳氏忙道：“定好了。豬頭肉八十文一斤，豬蹄、大腸六十文，豬肝豬心五十文——這幾樣跟鎮上價差不大，就翻了一倍；雞鴨在京城貴得很，按你說的翻了兩倍。”
“成，記牢了彆報岔。”雪小暖點點頭，又指了指櫃臺方向，“盛肉的大口瓷碗備好冇？”
這是她給爹娘規定的鹵肉包裝。
爹娘原本舍不得，隻願意用土碗，畢竟最便宜的瓷碗都得六文錢一個。
雪小暖開導他們：“羊毛出在羊身上，顧客覺得買肉還能得一個瓷碗，為了多攢幾個碗，必然會成為回頭客。”
“都備在櫃臺底下了，碼得整整齊齊的。”吳氏連忙應道。
又想起那兩個小的，問道：“知恩和虎子呢？”
“在隔壁你二叔鋪子裡，花兒、葉兒看著的。”
雪小暖皺皺眉，對之然道：“之然，你去隔壁把葉兒換過來賣鹵肉，她做慣了買賣。”
又轉向吳氏：“試吃的拚盤呢？”
“枝兒正在切！”吳氏指了指灶臺上的托盤，裡麵放著六個白瓷小碟。
……
雪小暖借口去裡間取東西，溜進診室，迅速打印出兩張a3大小的價目表。
她將白紙拿出來，讓吳氏過目：“娘看看價錢可對？”
吳氏驚訝地接過紙，仔細對了一遍，目光在“半斤起售”四個字上停了好一會兒，才抬頭笑道：“都對！二丫，你竟連這個都備好了。”
雪小暖拍了拍斜挎的小布包，笑得坦然：“筆墨紙我都隨身帶，寫這個不費事兒。”
……
一切準備就緒，薛勇就把已經涼下來的第一鍋鹵肉放進兩個大竹盤，端上了櫃臺。
剛把門板都卸下來，濃烈的肉香就竄到了大街上。
醬色濃鬱的肉還在微微顫動，油汁兒順著肉紋往下滴，看得人直咽口水。
很快，店鋪前麵就圍滿了人。
雪小暖端著試吃托盤走出來，大聲招呼：“各位鄉親，先嘗後買，半斤起售！買肉就送大瓷碗，今日全場八折！”
櫃臺旁邊，一邊一張價目表讓顧客一目了然。
眾人隻要品嘗過，無不眼睛發亮。
都圍過去多多少少買了。
等第一撥客人捧著瓷碗、拎著肉喜笑顏開地離開時，頭鍋鹵肉基本售罄。
……
外麵很快又聚集起幾個人。
雪五駕駛的馬車也終於到了。
雪五和曾嬸兩人一人提一個食盒跳下馬車，看到姑娘居然在招呼顧客，忙走過來幫忙。
雪小暖大聲對裡麵
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