第三章：燉羊湯
第三章：燉羊湯(第2/2頁)
然還在為剛才的事生氣。
丁玲芳抬頭瞅兒子一眼，撲哧樂了：「你呀，強驢勁兒跟你爹一模一樣！你彆看他對你吆五喝六的，知道你考上了一高，他心裡甭提多美了！咯咯咯……」
當媽的了解孩子，隻是一句話，便將嶽川最後那一點倔強給打消了。
「媽，你讓我去我就去，我聽你的！」
嶽川說完，轉身就去了柴房。
看著兒子的背影，丁玲芳搖頭笑了，針腳一抖，棉絮撲簌簌往下掉。這爺倆，都是嘴硬心軟的貨。
為了今晚的羊湯，全家人都行動了起來。
首先是嶽川，他找來一大堆柴火，然後又將大鐵鍋支到了院子裡。妹妹嶽珊也冇閒著，她幫媽媽刷鍋洗盆，又用小刷子將羊頭丶羊腿清洗了個乾淨。
準備工作結束後，就輪到大廚閃亮登場了。秦雙嶺把羊腿剁成小塊，連同羊頭一起冷水下鍋，待水溫上來，撇去浮沫，隨後又將事先準備好的中草藥包放入湯鍋。
好食材最服柴火灶。秦雙嶺這口老灶臺確實能吊出真味來，火舌頭舔到哪兒都門兒清，羊骨頭在鐵鍋裡咕嘟咕嘟燉著。
灶眼火星子劈啪蹦，肉香混著柴煙在院子裡打轉兒。待湯色轉為奶白，秦雙嶺鼻翼翕動兩下，眼角褶子總算舒展開了。
封閉灶臺進風口，轉文火慢燉，不出十分鐘，一鍋鮮美的羊湯便大功告成了。
秦雙嶺把羊頭和一大半的羊腿肉盛放到一口砂鍋裡，淋上湯汁，撒些鹽巴，接著就衝嶽川吼了一嗓子：「你彆杵著了，去，把這鍋羊肉湯送到你二爺家。」