第253章小魚仔（今天多憋出一章）
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第253章小魚仔（今天多憋出一章）
餘興國愣了一下。“小魚仔？那是什麼玩意？”
“就是把鯷魚、丁香魚還有小沙丁什麼的小魚，鹵製成各種口味，再真空包裝。當零食賣。”
餘興國坐直了身子。“那個好吃？”
“好吃，很好吃。”張生用力點頭。
餘興國來了興趣，把書扔在一邊。“哪有？我嘗嘗。”
張生一攤手，表情僵住了。“呃……你等著，我去找點小魚。”他轉身就往外走。
餘興國看著他的背影，轉頭問餘科教：“他這是現找？”
餘科教聳聳肩，眼睛冇離開手裡的書。“不知道，管他呢。看看他能搞出什麼來。”
張生又跑回碼頭收購站，推開門的時候王庋虎還端著茶杯坐在那裡。
“庋虎哥，你這有冇有鯷魚、丁香魚？”
王庋虎放下茶杯，一臉不解地看著他。“你要那個乾嘛？那玩意曬完就冇東西了，都是喂雞的玩意，你拿那個乾什麼？”
“我做點解解饞。”張生嘿嘿一笑。
王庋虎笑了，站起來往冷庫走，一邊走一邊回頭說：“你還饞那個？那玩意兒有什麼好饞的。”
他在冷庫裡翻了一會兒，拎出一個塑料袋，裡麵裝著幾斤雜七雜八的小魚，遞給張生，“拿去吧，幾分錢一斤的玩意也饞。不夠再來拿。”
“嘿嘿。”張生接過袋子，轉身就往回跑。
他提著魚回到彆墅，徑直走進廚房。餘科教兄弟倆從沙發上站起來，好奇地跟過來，站在廚房門口探頭往裡看。
“阿生，你會做？”餘科教靠在門框上，雙手抱在胸前。
“應該會。”張生把魚倒進洗菜盆裡，擰開水龍頭。
餘興國誇張地往後仰了一下。“什麼叫‘應該會’？”
“你們等著嘗就是了。”張生轉過身，雙手撐在兩人肩膀上，把他們推出廚房，然後“啪”地關上門。
他回憶著小魚仔的做法。
八角、桂皮、香葉、乾辣椒、花椒、醬油、鹽、白糖、料酒。
他掰著手指數著，然後打開廚房的櫃子，一瓶一瓶看過去，除了鹽和醬油，其他一樣也冇有。
張生站在廚房中間，雙手叉腰，歎了口氣。
他重新打開門，端著那盆小魚走了出來。餘興國看著他的背影，轉頭問餘科教：“怎麼又走了？不做了？”
餘科教聳聳肩，把書翻了一頁。“不知道，管他呢。看看他能搞出什麼來。”
張生端著盆來到張海這邊。
他先把小魚洗乾淨，放進鍋裡，點上幾滴料酒焯水。
焯水定型後，撈出來瀝乾，放到一邊。
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重新起鍋，把鹵料一樣一樣配好扔進去。醬油、鹽、白糖、八角
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