第523章絕處逢生叫花雞（五）
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誇的，連帶著他們心底對黃剛的評價也直線上升。
他有著這份手藝，之前還敢一個人去省城打拚，並且還賺了不少錢。
要不是因為家裡出了這場意外，估計再過幾年時間，黃剛這家夥就能攢下足夠的錢，舉家搬往省城去。
所以這個時候他們給黃剛借錢，絕對是穩賺不賠的買賣，不用擔心他還不起，也能讓他欠上一份人情。
宋硯麵上笑著，對願意借錢的街坊們一一道謝，心裡卻是有些鬱悶的。
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【叫花雞（s級）】
對於第一次做冇能達到s+級，他倒是能夠理解，也有心理準備。
不過這個擁有絕學配方，上限可能在s+級之上的叫花雞，怎麼品嘗起來反而給他一種初入s級的感覺？就連他做的開水白菜都完全可以吊打這份叫花雞了。
我手藝有這麼差嗎？
宋硯自覺自己現在做吃火候和調味的紅案菜時，是能穩定進入到s級的，如果這些菜又有配方加持的話，那麼位居到s級前列，跟荷花酥坐一桌也有可能。
可這個叫花雞不對呀。
雖然是第一次做，但各方麵也冇有出什麼岔子，食材品質也算尚可。
不說比肩鳳尾千層卷+桂花蓮子粥吧，壓製一下開水白菜應該冇問題吧？
“啊啊啊……”
祝喬在旁邊戳了戳他，張著嘴發出聲音，手舞足蹈地比劃起來。
祝喬這次想說的東西比較多，宋硯隻能勉強看出他誇了叫花雞做得好吃，其他的就實在看不明白了。
宋硯撓了撓頭，然後走進屋裡，取出了紙和筆，遞給祝喬。
祝喬見到這一幕，也不比劃了，迅速拿起紙筆，在紙上唰唰寫道：
“你的叫花雞很好吃，做法和味道上，和我父親做的是一脈相承的。”
“但是你缺了一股勁！”
“我父親常說，叫花雞最重要的就是做的時候，那股‘絕處逢生’的勁！”
“我每次在吃我父親做的叫花雞時，是可以感受到那股勁的，但在你這裡並冇有，你的叫花雞缺少那份情感，除非能將其補足，否則你還原不出來。”
宋硯看著這段話，愣住了。
以廚師的角度，抱著絕處逢生的心態去做，食客也能嘗出來？
怎麼好像有點玄乎呢……
但他轉念一想，好像又不無道理。
美食從來就不隻是味覺的堆砌，它承載著記憶、情感和人的精氣神。
好的美食，是真的可以讓人感受到其中孕育著的情感的！可這個“絕處逢生”的心態，自己要怎麼帶入呢？
宋硯閉上雙眼。
他開始回憶自己進入這處傳承空間後，以黃剛的視角體驗到的一切。
祝喬第一次接過麵碗時顫抖的手、擀
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