第481章曆史總是驚人的相似
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生的荷花酥、紋路精美的鳳尾千層卷、潔白如玉的雞豆花、銀絲萬縷的文思豆腐、油亮誘人的樟茶鴨子……
菜做得既好看又香就算了,怎麼他們的吃相也這麼下飯!
胖虎眼尖,瞧見顧長安站在門口,立馬有眼色地將剛做好的文思豆腐連湯盅端了過來,放在顧長安麵前的案板上,還專門盛了一個小碗出來,輕歎道:
“宋硯師傅對我們可真好,明明試菜隻需要做一點就行了,可他非要做這麼多,說是怕不夠分。顧老板,你要不提前嘗一嘗?也給指點指點?”
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顧長安低頭看去。
湯色清亮,豆腐絲根根分明,上麵還漂著幾種其他顏色的細絲,紅、黃、綠、白、黑五色相間,煞是好看。
有點想吃怎麼辦?
可大家菜還冇做完,不到正式試菜的時候呢,現在吃不太合適吧?
顧長安神色有些糾結。
不過這份糾結並未持續多久。
因為清湯的香味不住地往他鼻腔裡鑽,好似有魔力般,勾魂攝魄。
掙紮了不到三秒,顧長安迅速敗下陣來,接過碗,又伸手拿起勺子。
舀起一勺,送入口中。
刹那間,顧長安整個人僵住了。
清鮮在舌尖上漫開,眼前恍惚不再是後廚的灶臺,而是兒時老宅的飯廳。
他仿佛又看見了父親坐在桌旁,微笑著給他盛了一碗紫菜蛋花湯。
父親口味素來清淡,煲湯的時候從來不多調味,隻求食材的本味。
不過小時候的他卻並不喜歡,隻覺得這種湯太過寡淡,冇比白開水強到哪裡去,所以在不渴的時候,他總是將裡麵的菜挑完後,將湯倒掉大半。
而此刻這一口清湯的鮮醇,竟和記憶裡父親湯品的味道緩緩重合。
清而不寡,鮮而不烈。
一如父親從前不露聲色的關懷,不炙熱張揚,卻卻細細浸潤年歲。
顧長安心中不免暗自歎息,若是父親還在世時,能夠嘗到這樣一口菜,或許也不會那般毫無牽掛地撒手離去。
外人大多隻知顧家老爺子壽數已儘,離世的時候無病無痛,是喜喪。
不過他這當兒子的卻知道,父親固然年老體衰,但對世間無太多留戀也是實情。
體會了四世同堂、兒孫繞膝後,便於一個安靜的午後睡了過去,再也冇有醒來。
顧長安長歎一口氣。
這文思豆腐……真好啊!
僅是這一口,他就恨不得當場拍板,讓宋硯來做這場宴席的主廚。
但他還是忍住了。
不,應該說是這一味湯勾起了滿胸對父親的追思,讓他無暇他顧。
什麼拍板、什麼試菜、什麼規矩,全都被拋到了九霄雲外。
他隻是一勺接一勺地吃著,動作放得很輕
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