第333章記憶中的蟹殼黃（）
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第333章記憶中的蟹殼黃（）
“我瞅瞅。”
郭大爺最積極，找到鳳尾千層卷後，都冇來得及看圖，便直接下單。
等到128元付完後，他這才將菜品的圖案放大，仔細觀察了一下。
“嘿！這個好看啊！”
“怪不得叫鳳尾千層卷呢，看得確實漂亮，跟鳳凰的羽毛一樣。”
郭大爺讚歎了兩句後，轉頭看向王大發，“小王啊，這個大爺冇法讓給你了，正巧碰見新品，我必須得嘗嘗。”
王大發仍舊不死心，“大爺，那要不你分我兩片或者三片唄？錢我可以按原價給您，主要是想給老婆帶點。”
說著，他又看向王大爺，“這位大爺，您這邊怎麼說？可以割愛嗎？”
王大爺盯著鳳尾千層卷瞅了半天，“等會兒再說吧，我想先嘗嘗味。”
幾人正說著，蟹殼黃上來了。
盤子裡五個蟹殼黃排成梅花狀，個頭比尋常的蟹殼黃稍小一圈。
金黃的外殼上密密麻麻沾滿了白芝麻，芝麻被烤成了暖褐色。
拿近了看，外層的酥皮像是秋天炸開的栗子殼，紋路細碎卻不雜亂。
王大爺這會兒來宋記，專門就奔著這一口，看見盤子端上來，顧不上燙，捏起一個先湊到鼻子底下聞了聞。
芝麻焦香裹著酥油的味道撲麵而來，底下還有一絲若有若無的鹹鮮氣，勾得他喉頭一動，便立馬咬了下去。
“哢嚓”一聲，外層的酥皮在齒間裂開的聲音清晰可見，芝麻的焦香先充斥舌尖，緊接著便是餡料裡那股熟悉的鮮味。
甜鮮、回甘，還有一股形容不上來的鹹鮮，全部混合在一起。
這個味道……太熟悉了。
他腦海裡忽然浮現出很多年前的夏天，槐樹蔭濃，蟬鳴陣陣。
蜀香樓二樓靠窗的位置，他坐在那兒等一盤剛出爐的蟹殼黃。
那是他第一次帶著還未成為他妻子的鄰家妹妹去蜀香樓吃飯，因為囊中羞澀，點不起貴的，所以就隻要了蟹殼黃。
那時的妻子咬了一口蟹殼黃就笑彎了眼睛，對他說這個蟹殼黃是她從小到大吃過的，最好吃的點心。
於是，他也跟著咬了一口，覺得老婆說的真是對極了！
後來他成了蜀香樓的常客，那盤蟹殼黃點了無數回，吃著吃著就成了習慣，成了記憶裡一個固定的坐標。
再後來蜀香樓關門了，老師傅走了，那個味道就成了念想。
這麼些年，他輾轉過了不少家店，吃過不少蟹殼黃，但卻再也冇有吃到那個夏天的味道。
但今天這一口，那個感覺回來了。
酥皮的薄脆、芝麻的焦香、餡料的鹹鮮，火腿膏的醇厚裹著乾貝絲的底鮮，蝦籽在舌尖跳了一下，滿滿的甜鮮。
這麼多年過去了，他和小宋師傅描述的時候，本就缺失了很多細節，甚至連關鍵
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