第275章郭林：吾道不孤啊！
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”
“火腿絲下鍋的時候你的火偏大了，鮮味煮出來了，但湯麵起了一層細沫，你冇撇，冬筍絲下鍋的時候火又偏小，煮的時間長了，脆勁兒少了點。
“每一步的火候偏差一點點，最後疊在一起，差距就出來了。”
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楊光愣住了。
他做的時候真冇覺得自己的火候有啥問題，鍋裡的湯一直在微沸，表麵冇有大滾，他覺得就該是這樣子。
可宋硯連他哪一步火大哪一步火小都能嘗出來，這根本不是調味和刀功的問題，是火候的判斷力差了一個檔次。
尼瑪？！
這小子不會火候又進步了吧！
楊光總算是發現了盲點。
他雖然不像宋硯擁有係統，對每個基本功的等級都有明確的劃分，但心裡其實也有一套判斷標準的。
像他的刀功和調味，他是清楚這兩樣是要比其他基本功強出一個檔次的。
而宋硯之前的發麵和刀功也和他這兩樣基本功差不多水準，火候則是明顯遜色不少，但是現在看來……
“所以你清湯熬得這麼好，該不會是因為你的火候也突破了吧？”
楊光咬牙切齒地問道。
宋硯笑了，笑的人畜無害，“這都被你發現了，確實略有進步。”
“草！！！”
楊光眼睛是真的紅了。
身後，正在練三丁包的郭林看見楊光也吃癟了，莫名其妙的有點小爽。
對！就是這樣！
乾得漂亮啊！宋硯。
無差彆地刺激每一個人！
吾道不孤啊！
郭林嘴角的笑容愈發猖狂。
……
宋記前廳。
張明遠在門口預約排了半個多小時的隊，總算是輪到他的號了。
推門進店，空調的冷氣撲麵而來，吹得他整個人都舒服了一截。
最近這天氣也不知怎麼回事，十月的天還跟夏天似的，他在門口排隊排了半個多小時，襯衫後背濕了一片。
他站在門口環顧了一圈，店麵比他想象的要大上不少，但饒是在這種情況下，宋記依舊坐得滿滿當當的。
張明遠打眼一掃。
靠窗的多是些年輕人，一個個胃口都很好，每個人麵前擺著三四籠麵點，一人端著一碗粥，吃得頭都不抬。
靠牆是一對中年夫妻，男的正在掰麻油銀絲卷，麵絲拉出來老長，女的用小勺舀蟹黃湯包的湯汁，邊喝邊點頭。
不過更離譜的是靠近後廚的地方，坐的全都是一堆老大爺、大媽，一群人湊一起邊吃邊聊，吃得好不熱鬨。
“這宋記人可真多啊！”
張明遠羨慕的眼睛都紅了。
他們鴻賓樓要是也有這個客流量，他這會估計還在外麵四處浪呢，哪裡需要又是看店，又是考察競爭對手的。
旁邊一個年輕人
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