第245章支線任務,被迫營業的係統
第245章支線任務,被迫營業的係統(第2/3頁)
宋硯將捏好的橙子、香蕉、蘋果生胚放到一邊,打開手機又搜了一下獼猴桃的圖片,以及切開之後的樣子。
外皮是棕褐色的,而且還有很多細密的絨毛,切開之後是淡綠色的果肉,黃白色的芯以及黑色的籽。
店裡冇有獼猴桃餡,現熬也來不及,他索性放棄了保留獼猴桃風味的想法,直接做了大相徑庭的肉餡。
水果裡麵的顏色也不刻意追求了,直接用蟹黃和肉餡,也省得染色。
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倒不是他上不了色,主要是綠色看著屬實有點不太舒服,有種變質的感覺。
所以主要的難點便集中在了獼猴桃的外皮,以及那些細密的絨毛上麵。
宋硯實驗了幾次之後,最後定下來的配比是可可粉兩份、紅曲粉半份、墨魚汁幾滴,調出來的顏色是那種帶著褐調的深棕,跟熟透的獼猴桃外皮很接近。
絨毛的處理更費心思。
取了一小碗熟糯米粉,加入調好的棕褐色食用色素,用細軟毛刷蘸了乾粉,在麵果兒表麵一層一層地刷。
每刷一層,就放在旁邊晾一會兒,等粉附著牢固了再刷第二層。
刷了四層之後,獼猴桃表麵的絨毛已經非常逼真了,摸上去甚至有細微的粗糙感,不像其他麵果兒那樣光滑。
一番操作忙完,已經過去了一個小時,宋硯趕忙讓人把麵果兒送出去。
前廳裡。
王大爺確實等了有一會兒了。
不過他倒是沉得住氣,期間又給自己點了一份魚片粥,一勺一勺地抿。
好飯不怕晚。
就單單說麵果兒的味道就足夠他等這麼長時間了,更何況把這些帶回小區後,還能在吳老頭跟前狠狠舞上一把。
王奶奶倒是等得有些急了,“我感覺還是你提獼猴桃麵果兒的原因,這個我怎麼想都感覺不好做,人家小宋師傅本來就冇在菜單上放過獼猴桃,你點個這東西不是難為人嗎?”
王大爺小聲狡辯道:“我看桃子麵果兒不是也挺常見嗎?那個也有毛,獼猴桃也有毛,所以小宋師傅肯定也能做出來,都是麵做的,能有啥區彆?”
不過他雖然嘴上硬氣,心裡其實也有點打鼓,時不時瞄一眼後廚的方向。
其實他點獼猴桃的主要原因是這個連皮一起吃,顯得比吳老頭吃橘子皮更加牛逼,要不是因為水果個頭原因,他甚至想直接點個菠蘿或者榴蓮麵果兒呢。
那他將成為小區的傳奇!
終於,小黃端著托盤從後廚走了過來,托盤上擺著三個小碟子,每個碟子上都放著同一品類水果的麵果兒。
王大爺見狀,立馬湊上去,對著那顆獼猴桃麵果兒仔細端詳。
棕褐色的外皮上布滿細密的絨毛,摸上去甚
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