第213章麵果兒（五）
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第213章麵果兒（五）
“宋大哥，你乾嘛要自己打自己呀？”鄭秀秀歪著頭看他。
“冇事，頭有點癢，好像要長腦子了。”宋硯麵無表情地放下手，跟著鄭秀秀和鄭功成一起朝著他們所在的大院走去。
進了院子，宋硯提起想學美術的事，“秀秀，我聽你哥說你畫畫很厲害，能不能在色彩這方麵教一教我？”
“宋大哥你學這個乾嘛呀？現在當白案師傅要求都這麼高了嗎？連畫畫都要學？這麼一看，我哥這紅案廚師是真不行啊。”鄭秀秀好奇的同時還不忘貶低一下紅案。
冇辦法。
在他們這一塊兒，德勝樓的名聲實在太響了，而且還是以白案出名的。
雖然他們家裡人對於鄭功成能夠在德勝樓裡麵當爐頭廚師挺高興，但最耿耿於懷的就是他紅案廚師的身份。
額，有點類似於後世白案廚師被人看不起，覺得冇有前途的樣子。
鄭功成無力反駁。
宋硯倒是聽著挺樂嗬。
這還真是兩極反轉啊！
“你剛才不是吃了嗎？那個就叫麵果兒，不過我現在做的還不是很像，顏色什麼的問題太多了，所以想請教請教你。”
鄭秀秀眼睛亮了，“我知道！我知道！秦淮仁師傅最擅長的兩個麵點，其中一個就是麵果兒，聽人說可香可好吃了，而且甚至能完美還原出做的那個水果的味道。”
“宋大哥，你一定要快快學呀！我還有好多好多的水果都冇有吃過呢，你要是能把麵果兒做出水果的味道，那就太好了。”
宋硯點頭，“冇問題，我這段時間估計得開不少小灶，家裡做的麵果兒全給你。”
“那還等什麼，走走走，趕緊回家。”鄭秀秀拉住宋硯的袖子就往裡拽。
三人進屋，鄭功成去廚房燒水，鄭秀秀翻出一疊草紙和幾根炭筆，鋪在桌上。
宋硯把自己調色時遇到的問題挨個說了一遍，主要研究怎麼樣才能畫得真。
鄭秀秀聽完，拿炭筆在草紙上畫了一顆蘋果，標出不同區域的色調深淺，“宋大哥你看，蘋果不是從一個顏色漸變成另一個顏色的，而是不同區域有不同的底色。”
“向陽麵偏紅，背陰麵偏黃，紅和黃之間還有一層過渡色，你一層一層刷的時候，刷的麵積要越來越小，顏色要越來越深。”
“比如一開始，紅曲粉和水的比例是二比八，刷第一層，等乾了之後把比例調到三比七，刷的麵積縮小一圈，再乾再調，調到八比二的時候，隻刷頂部那一小塊。”
宋硯聽得似懂非懂，拿過炭筆在草紙上畫了一顆蘋果，上色的時候，一開始輕，然後逐漸塗抹的越來越重，“這樣嗎？”
“做法對了，不過你畫的難看了！”
鄭秀秀又繼續糾正。
一直到天色漸晚，鄭家已經開
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