第147章北秦南郭的郭!
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個……咱們能不能換個地方聊?這大太陽底下站著,怪熱的。”
宋曉曉雖然也挺想聽八卦,但相比起來還是更想在這蹲三丁包。
不過郭林直接打消了她的想法:“你蹲不上的,宋硯做的三丁包被評委們吃了一些後,剩下的全被工作人員解決了。”
“啊?”
宋曉曉輕輕地碎了。
於是,一行人穿過廣場,拐進後麵的茶樓,門麵不大,但裡麵挺清靜。
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郭林要了個包間,又點了幾壺茶,坐下後看著宋硯,表情認真起來。
“最近這幾年,西方的餐廳一直在往咱們華夏擴張,還搞什麼米其林餐廳評選,我家酒樓對麵就開了一個。”
“他們又是搞優惠,又是搞宣傳的,我們家那些老食客都被拉走不少。”
郭林歎了口氣,“我跟我爸也過去嘗了一次,那家餐廳主打的是點心,味道確實不錯,而且還是我們家水準不行的白案。”
“所以我這次來參加白案比賽,除了自己來練練手,還有一個目的,為我們郭家酒樓帶回一些出色的白案師傅。”
他說到這裡,目光直直地看向宋硯,一臉誠懇道:“宋硯兄弟,你的手藝我嘗過了,要是願意來我們家酒樓的話,我可以給你開50萬的底薪,你製作的每一樣麵點賣出去後也給你開高提成。”
“當然,我知道這個數字不一定能吸引到你,所以我可以拿出我太爺爺傳下來的七星碎金卷配方,作為簽約條件。”
楊光原本根本冇在意,因為他真的不覺得宋硯會放著自家的小老板不做,跑到郭家酒樓去給人家打工。
直到聽見“七星碎金卷”的時候,他忍不住倒吸了一口涼氣。
“七星碎金卷?”楊光追問,“是那個據說元朝時期傳下來的白案國宴點心?”
“當然。”郭林揚了揚下巴。
七星碎金卷是郭四海當年按照古籍以及其他前輩的口述複原出來的。
品嘗過的人都一致認為這是一道足以列入國宴水準的白案點心。
按照他爸的話來講,不需要完美複刻,哪怕隻需要掌握其中的三分真意,便能隨便吊打對麵的米其林。
可惜。
他們郭家這兩代屬實有點人才凋零,白案師傅裡就他一個還算不錯的,但他目前的水準也根本搞不明白這東西。
不然他也不可能拿七星碎金卷這種家傳秘方,來招攬出色的白案廚師。
楊光對宋硯解釋道:“白案裡,能與紅案比肩口味的國宴菜真冇幾個。”
“龍須麵算一個,荷花酥算半個,他家這個七星碎金卷絕對也算是一個!”
“我爺爺年輕時吃過一次,後來念叨過好多次,說自己做雞豆花的水準到現在都趕不上以
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