第63章為白案證名
第63章為白案證名(第3/3頁)
了，“你去把冰箱裡那些水果都拿過來，還有你想吃的芒果和草莓，讓咱媽多采購點。”
宋曉曉屁顛屁顛地去搬水果了。
宋硯站在案板前開始和麵。
荷花酥是白案中的功夫菜，對發麵、造型、火候的要求都很高。
而體現在製作時，就是相應熟練度的提升速度比其餘麵點更快。
他被老白點出的那些問題其實都是手藝不夠之下，無奈做出的妥協。
就跟健身時練的三大項一樣。
他知道標準的動作應該怎麼做，將重量放低也完全可以做出來。
但一旦要衝刺更高或極限重量，勢必會導致動作變形，其他肌群代償嚴重。
解決的方法也很簡單。
練！
打磨好基本功，這些都不是問題！
他想拿第一，但並不是靠同情分，也不是靠白案的稀缺性。
是靠手藝。
實打實的、讓人挑不出毛病的手藝！