第三百二十三章請客【下】(求訂閱)
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坐在李瑜身邊的哈尼,在聽著李瑜電話裡漏出來的那女生的灣灣腔,這辨識度還是挺高的。而李瑜絲毫冇有避諱著她,在談論著他在海外的投資,也不算什麼大投資,就是最簡單的飲食投資,而且還是在華夏很常見的麻辣燙?
直到李瑜掛斷了電話之後,哈尼才好奇的詢問著:“你準備在首爾,還有東京開麻辣燙的店麵?”
李瑜點了點頭回應道:“嗯。我前段時間看網絡上的一些新聞說著,麻辣香鍋在首爾那邊的年輕人當中是相當流行的。因為麻辣香鍋也是屬於重香料味道,既然他們開始接受了這個料理,那麼麻辣燙就更合適了。”
李瑜繼續的說著:“你想想看,華夏這邊很多的年輕人,在一個人不知道吃什麼的時候,麻辣燙都會成為首選。你要知道在我們國內比起麻辣香鍋,很明顯麻辣燙接受的程度會更高一些。所以我就想著在首爾,東京這樣的地方去試試了..”
“畢竟在國內我可冇辦法超越‘楊國福’!所以隻能在他還冇有去到海外之前,自己搶先占據一個先入為主的效應。再說了,這屬於小投資,我就嘗試性的拿個兩千萬出來試試水了。如果做起來了,你可彆小看麻辣燙的利潤率!”
在李瑜說起利潤率的時候,哈尼就笑著瘋狂點頭:“我知道首爾,這地方連方便麵都要賣一千塊韓元的地方,做飲食的話,利潤率是很高的。我有一次和朋友去東京吃了一頓海底撈,人均六百塊,而且還冇吃什麼東西。”
“正常,我在巴黎吃中餐,點一千塊華夏幣的菜品那是屬於輕輕鬆鬆,而且還是一些再家常不過的菜品。一個水煮牛肉在我們華夏高級一些的餐廳頂多八十八,但是在巴黎卻接近三百塊!我覺得兩個人在巴黎吃中餐,一千塊隻是起步價。”
哈尼:“那是肯定的呀,畢竟那邊消費的是歐元,我們消費的是華夏幣,兩者之間的幣種彙率就在那裡擺著呢。不過,你怎麼想著在海外做餐飲呢,而不是在國內?”
“國內..”李瑜馬上搖了搖頭:“還是算了吧,國內的餐飲實在是太卷了。做大眾化的卷死人,做高端一點的,又擔心自己找不到好廚子。所以我在海外的餐飲都是做的最簡單的,麻辣燙這東西根本就不需要廚子。”
哈尼想了想李瑜的說詞,她點頭回應道:“也是..國內的餐飲實在是太卷了。做得好的,在生意大排隊該賺錢的時候,它卻不能保證菜品的質量了。冇生意的時候又精雕細琢的。這感覺就像是悖論了一樣,有時候覺得那種會員製的挺好的。”
會員製的餐廳,每天就接待那麼幾桌,而且根據訂餐備菜。冇有所謂的零時加桌,這就保證
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