第316章失敗！珍惜與使用！
第316章失敗！珍惜與使用！(第1/8頁)
這間店麵采用的是開放式廚房的設計。
一道半人高的木質吧臺，將廚房工作區與顧客用餐區清晰分隔開來。
廚師在裡麵的一舉一動，顧客都能看得一清二楚。
夏目千景坐在吧臺前的高腳凳上，目光自然地投向廚房內。
隻見店主山下裕次郎正係著圍裙，神情異常專註，甚至帶著一絲虔誠，在灶臺前忙碌著。
他先是將豆腐切成大小均勻的方塊，動作小心翼翼。
接著起鍋熱油，放入花椒和豆瓣醬，濃鬱的香氣頓時伴隨著「滋啦」聲升騰而起。
他翻炒肉末，調整火候，每一個步驟都一絲不苟，仿佛在進行某種儀式。
看著對方如此用心地處理食材、掌控火候，夏目千景心中也不免升起幾分期待。
能被安藤爺爺曾經認可的老友留下的店麵，其味道……究竟會是如何呢？
很快。
兩份熱氣騰騰、盛在白色瓷碗中的麻婆豆腐，被山下裕次郎鄭重地端到了兩人麵前的吧臺上。
紅豔油亮的醬汁包裹著雪白的豆腐和深色的肉末，翠綠的蔥花零星點綴其上，麻辣鮮香的氣息撲麵而來，色澤。
店主山下裕次郎雖然已經下定決心放棄廚師這條路，轉投全職音樂，但對於「麻婆豆腐」這道菜，他內心始終存有一個執念。
那就是……儘自己所能，還原出父親當年做出的、讓老街坊們讚不絕口、甚至讓安藤俊夫老先生都時常懷念的那個味道。
因此，即便生意慘澹，他私下裡也偶爾會偷偷練習，反複調整。
此刻，看到安藤家的孫女帶著朋友專程前來，還點了這道菜，他不由得緊張起來，雙手不自覺地握緊了圍裙下擺。
眼神裡充滿了忐忑與期待，緊緊盯著兩人的表情。
安藤千鶴與夏目千景看著麵前香氣四溢、色澤紅亮的麻婆豆腐，都暗暗點頭。
至少從「色」和「香」兩方麵來看，相當不錯。
兩人冇有多言，各自拿起勺子。
夏目千景用勺子舀起一小勺混合著醬汁、肉末的豆腐，小心地放在熱氣騰騰的白米飯上。
然後連同米飯一起送入口中。
瞬間，麻辣辛香的味道在舌尖炸開，豆腐柔軟嫩滑，肉末酥香，花椒的麻與辣椒的辣交織得頗為均衡，是一道合格的家常麻婆豆腐味道。
山下裕次郎身體微微前傾，聲音帶著明顯的緊張。
「你們覺得……味道怎麼樣？還合適嗎？」
夏目千景本身並不怕辣，細細品味後，點了點頭，給出了中肯的評價。
「嗯，味道挺不錯的，麻辣鮮香都具備了。」
安藤千鶴以前也嘗過山下裕次郎早期做的麻婆豆腐，此時對比之下，確實感覺進步明顯。
她咽下口中的食物，豎起大拇指，露出了真誠的微笑。
「真的很好吃呢！」
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