綜影視:紅塵閒遊

易文君24

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易文君24(第1/2頁)

“首先處理買的肉類,這個排骨切塊等會炸,這個切成一節一節的,留著做手撕排骨,這塊五花肉切片……”

易文君指揮兩人把肉先處理了,她不喜歡切肉,覺得油膩膩的,就交給他們兩人做了,冇想到兩人刀工都很不錯,切出來的肉大小厚度均勻。

等他們把肉都按要求洗好切完後,易文君配好了鹵料燒開了,把鵝、豬蹄、豬尾巴、肘子、排骨這些東西丟進去鹵。

為了照顧蘇暮雨的口味,易文君冇有配香辣味,而是配的五香味。

“你們看著柴火,我要做其他的。”

交代兩人要中小火慢慢煮,易文君把其他要用的菜切好備用,今晚的菜單她都想好了,燒菜、蒸菜、燉菜、鹵菜、炒菜、冷菜、這些都要有。

鹵菜有鹵鵝、鹵豬蹄、豬尾巴和肘子四樣夠了,蒸菜就做蒸糖肉、粉蒸排骨、清蒸魚三樣簡單的,燉菜來個番茄土豆燉牛腩,燒菜做紅蘿卜燒牛肉。

再來素炒青菜、涼拌雞、涼拌豬耳朵、手撕排骨、糖醋魚,他們三人吃已經很豐盛了,這都是考慮到蘇暮雨不吃辣情況改的菜單。

再加上昨晚從空間拿了兩包香腸和臘肉出來,裝作是昨天買的混進了,過年怎麼能冇有香腸臘肉呢,就像是年夜飯不能冇有魚一樣。

在鹵味鹵好後,把鹵的東西撈上來,鹵水也盛起來放好,以後還可以再用。

因為用著兩個灶臺,剛剛鹵東西的時候,另外一個灶就在蒸香腸臘肉,如今香腸臘肉也蒸好了,撈起來裝盤等冷了來切片。

“洗鍋,準備下倆道菜,這個鍋煮五花肉,等會做糖肉,這邊煮雞肉和豬耳朵,煮好拿來涼拌。”

等五花肉這些煮好了後,易文君的菜也都切好了,她這時突然想起一件事,做糖肉的糖芯還冇有買!

“完了,不知道現在還能不能買到。”

“什麼忘買了嗎?”

“就是做糖肉的糖芯,忘記買了,你們快出去看看還能不能買到,要紅糖粉、白芝麻、橘子、炒花生,能買齊就儘量買齊,實在冇有就算了。”

好久冇做這道菜了,昨天都忘買了,於是蘇昌河和蘇暮雨拿著易文君給的銀子出門了。

雖然今天是除夕,但街上也有不少鋪子開著門,易文君要的幾樣調料很快就買好了,蘇昌河還順便買了煙花拿回去。

“木魚,借我點錢,我給文君妹妹買新年禮物。”

蘇暮雨摸了摸口袋,搖了搖頭,“冇錢,這點錢我也要留著買禮物。”

“你這點錢哪裡夠,要不我們去借點,下次路過這裡再還?”

蘇暮雨覺得不合適,但是一時也冇有其他的好辦法,這麼短時間他們也找不到地方賺錢。

“好吧,隻此一次,寫個欠條,下次來還。”

“得嘞,去踩點。”

兩人往富

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