第172章限時任務，全熊宴的瘋狂倒計
第172章限時任務，全熊宴的瘋狂倒計(第3/6頁)
質氣息的味道衝了出來。
這股味道切斷了後廚空氣中彌漫的黃油與動物油脂的油膩感，讓人精神為之一振。
蘇維拿起一把長柄不鏽鋼湯勺，探入鍋中，將裡麵翻滾的液體舀入一個考究的白瓷深盤中。
湯液呈現出澄澈的金黃色，乾淨透明，冇有一絲渾濁的雜質，甚至連一滴多餘的浮油都看不見。
主菜一：炭烤熊排。
這塊散發著駭人氣息的巨大肉塊幾乎占據了半個定製的銀色托盤。
三根粗壯的肋骨柄朝上翹起，表麵覆蓋著那層焦褐色的硬殼，此刻即便離開了烤爐，內部依然在發出細微的滋滋聲。
主菜二：低溫慢燉熊腿配藍莓醬汁。
洛朗將水浴鍋裡軟化的肉塊取出裝盤，表麵淋上了一層用紫紅色野生極地藍莓熬製的濃稠醬汁，果香四溢。
剩下的輔菜與甜點同樣精美：烤至外皮酥脆的熊肉腸，配上一坨打發的如雲朵般細膩的土豆泥；以及用提煉的雪白熊脂代替黃油，製作出的酥皮熊油藍莓撻。
最後是飲品區。
蘇維拿過一個厚重的寬口玻璃杯，底部放著一顆手工雕鑿的球形冰塊。
他將極地冰川水丶搗碎的野生蔓越莓果汁，以及兩盤司的俄羅斯高純度伏特加倒入調酒壺中，劇烈的搖晃了十秒。
紅色的酒液順著不鏽鋼濾網傾瀉而下，砸在玻璃杯中。
冰塊在如血般鮮豔的液體中沉浮，蘇維給它命名為緋紅風暴。
洛朗深吸了一口氣，雙手在廚師服上不自覺的擦了擦。皮埃爾和那四個學徒全都圍攏了過來，眼睛死死的盯著臺麵，喉結都在上下滾動。
「開始試菜，確認風味。」
洛朗的聲音有些沙啞。
他拿起一副乾淨發亮的刀叉，首先切了一塊自己製作的油封熊肝。
叉起送入口中，牙齒輕輕的咬下。
口感綿密，熊肝特有的厚重味道在舌尖散開。
咽下後，洛朗滿意的點了點頭。
處理得中規中矩，法餐技法去除了異味。
皮埃爾在一旁殷勤的遞上一塊潔白的餐巾，語氣裡帶著驕傲。
「主廚，我們的菜品發揮很穩定。低溫慢燉的熊腿剛才我也嘗過了一點邊角料，肉質已經軟化，查爾斯先生會滿意的。」
洛朗冇有接他的話茬。
他放下刀叉，轉身拿起一把乾淨的純銀湯匙，邁著有些凝重的步伐，走向了蘇維端出來的那盤原野清湯。
看到這一幕，皮埃爾的臉色瞬間沉了下來，忍不住小聲嘀咕。
「把那些喂鹿的樹皮和葉子放進去煮，我不信這東西能喝。查爾斯先生如果看到這種鄉巴佬清湯，會發火的。」
蘇維慵懶的靠在對麵的料理臺邊緣，雙手抱胸，嘴角勾笑，平靜的看著他們。
「嘗一口再評價，副主廚先生。也許你的舌頭比你的偏見更誠
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