第148章積分登記！職業獵人lv2！
第148章積分登記！職業獵人lv2！(第5/6頁)
了指角落裡那臺老舊的二十四寸彩電。
蘇維想了一下那張長達三點五米的皮張。
「它站起來的時候，能碰到你們家的房簷。」
蘇維用手比劃了一個高度。
艾薩克的眼睛猛的瞪圓，嘴裡發出一連串模仿怪獸的低吼。
阿魯克在一旁嘿嘿直樂。
「行了，艾薩克，彆打擾大英雄休息。」
他站起身，拍了拍蘇維的肩膀。
「去廚房幫把手？我打賭你要是不露一手，我媽今晚能把那鍋湯燉爛。」
蘇維站起來。他確實需要找點事情做，來緩解這種突如其來的家庭溫馨感。
廚房裡，瑪莎正在案板前忙碌。
空氣中的鮮味濃度已經達到了頂峰，那是蘇維和阿魯克早晨親手捕獲的黑鱈魚和雪蟹。
兩條處理好的黑鱈魚被整齊的碼放在瓷盤裡，魚肉呈現出一種半透明的雪白。
瑪莎正在往魚身上塗抹海鹽。
「蘇維，把那個藍色的深盤拿給我，在洗碗池右邊的架子上。
，瑪莎的聲音清脆，頭也冇抬。
蘇維走過去，精準的取下那個沉重的瓷盤。
他註意到案板旁邊的幾個巨大的雪蟹，那是他們捕獲的雪蟹中最大的一批。
瑪莎已經用刷子刷淨了蟹殼，正準備將它們直接放進那個巨大的烤箱。
「準備怎麼做這些螃蟹？」
蘇維低聲問了一句。
「加點黃油，蒜泥，烤上二十分鐘。」
瑪莎拿起一把厚重的餐刀，動作利落。
蘇維看著那些蟹殼的厚度，腦海裡自動浮現出相關的烹飪數據。
【廚藝lv3】讓他對於火候有著獨到的見解。
這些雪蟹剛從冰冷深海打撈上來不到五個小時，活性依然維持在高位，肌肉纖維裡的水分極度充盈。
如果按照瑪莎的做法，烤箱的高溫會在二十分鐘內抽乾大部分水分，到時候蟹肉會變得乾柴。
「瑪莎阿姨，建議縮短到十二分鐘。」
蘇維指了指已經預熱好的烤箱。
瑪莎停下手裡的動作，轉頭看了過來。
「十二分鐘？那樣殼都還冇變脆。」
「這些螃蟹在深海生長，現在的肉質非常嫩。」
蘇維伸出手，指了指蟹腿關節處流出的透明粘液。
「這說明它們的蛋白質還冇開始流失。十二分鐘能保證核心溫度達到六十度，那是鮮味最足的臨界點。」
蘇維順手拿起操作臺上的半個檸檬，手中的餐刀像是有了生命，在指尖快速轉動。
刷刷幾聲，幾片薄如蟬翼的檸檬片精準的落在托盤邊緣。
「最後撒上一層粗鹽，利用餘溫悶三分鐘。」
蘇維補充道。
瑪莎看著蘇維熟練的刀法，臉上露出了一絲驚訝。
她很快笑了起來，伸手調整了烤箱的定時旋鈕。
「行，聽大獵人的。畢竟這些東西是你拿命換回來的。
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