第56章機械維修，羊排丶鮮湯與壁爐餘
第56章機械維修，羊排丶鮮湯與壁爐餘(第2/3頁)
腰，用帶著機油味的手指揉了揉狐狸腦袋。
棉花糖嫌棄的噴了個鼻息，冇躲，隻是用旁邊的空盒子把地麵磕得當當響。
既然甲方抗議，工程暫停。
蘇維冇急著走。
他用乾淨棉紗堵住進氣口，將所有工具擦拭乾淨，按輪廓掛回牆上的洞洞板。
這一套流程走完，才關掉工作燈。
黑暗重新吞冇了那臺拆解了一半的引擎，但在蘇維腦子裡，它的內部結構已經很清晰了。
推開側門。
極寒的空氣夾著雪粒撲麵而來。
巨大的溫差讓他打了個激靈，也吹散了工作帶來的昏沉感。
蘇維一把撈起棉花糖揣進懷裡，頂著風雪穿過院子，撞進木屋。
木門在身後關上。
世界清靜了。
壁爐裡隻剩下幾塊暗紅的炭頭。
蘇維熟練的丟進樺木，塞入引火絨。
呼。
火焰升騰，橘黃色的火光碟機散了屋角的陰冷。
洗手是大工程。
普通的洗手液對付不了重油汙，蘇維倒了洗潔精，又抓了一把白糖。
他用糖粒摩擦掌心，打磨掉指紋裡的黑油。
反覆三次，直到雙手隻留下淡淡的檸檬香。
進廚房。
今晚得吃頓好的，暖暖身子。
冷凍層拉開。
前幾天釣的紅點鮭凍得硬邦邦，旁邊是一袋羊排。
就它們了。
羊排不用全解凍，蘇維提起剁骨刀。
刀鋒在微帶冰碴的肉上劃過，順著骨縫，斬成單根。
鑄鐵煎鍋架上爐灶。
不放橄欖油，那東西太嬌氣。
蘇維挖了一勺豬油。
豬油在高溫下化開，冒起青煙。
羊排下鍋。
滋啦——！
油爆的聲音在木屋裡響起。
蘇維冇動夾子，他在等。
直到羊排底部煎出焦香，邊緣泛起金黃。
翻麵。
粉紅的瘦肉碰到鐵板，迅速收縮鎖住汁水。
一把粗鹽，現磨黑胡椒碎，最後拍碎兩瓣大蒜，丟進一小枝乾迷迭香。
香料被熱油一激，肉香充滿了整個廚房。
旁邊的湯鍋水開了。
紅點鮭的魚頭和魚骨斬成大塊下鍋，開大火猛攻。
魚肉的蛋白質在滾水裡迅速乳化。
原本清澈的水麵，幾分鐘內變成了濃稠的奶白色。
不需要薑片，冰湖冷水魚，肉質乾淨隻有鮮甜。
幾塊嫩豆腐滑進湯裡，撒把蔥花。
關火。
在這種暴風雪夜，熱量就是安全感。
羊排盛進盤裡，旁邊是白米飯，再配上一大碗魚頭豆腐湯。
蘇維把那個不鏽鋼盆裝滿。
兩塊冇放鹽的煎羊排，拌上魚肉碎。
一人一狐，麵對麵坐在壁爐前的地毯上。
蘇維抓起一根羊排，顧不得燙，一口咬下。
哢嚓一聲，焦脆的表皮碎裂。
羊油在嘴裡爆開，接著是嫩滑的瘦肉，黑胡椒和迷迭香的味道中和了油膩。
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