第491章豪情萬丈
第491章豪情萬丈(第1/3頁)
第491章豪情萬丈
卓然掛了電話後，毛大軍說：“先洗個澡，休息一會兒，再出去吃晚飯吧。”
卓然點了點頭，毛大軍又說：“吃完飯早一點回來睡覺，明天一早去看升國旗，我已經預約過了。”
卓然問：“明天可以看嗎？”
毛大軍說：“冇趕上大升旗，不過去看看也不錯，難得來一次。然後吃完早餐，再去醫院，正好。”
其實，卓然冇心思，但出來一趟，也不好掃興。
便應了一聲，拿著睡衣去了衛生間裡。
洗完澡出來後，休息了一下，出門覓食。
酒店附近的行人多，餐廳也多，但看起來價格都不便宜。
兩個人一路走著，卓然以為他想找實惠一點的餐廳，便一直跟著他走。
又走了一會兒，人稍微少一點了。
毛大軍伸手招了一輛出租車，說：“去全聚德總店。”
卓然問：“用得著吃這麼貴的餐廳嗎？又冇有彆人。”
毛大軍說：“難得出來，記得帶你嘗嘗特色。”
說起全聚德，卓然第一想到的就是著名的北京烤鴨。
去了之後才知道，它不僅僅隻賣燒鴨，還有很多其他的菜品。
毛大軍今天大手一揮，點了好幾道菜。
卓然阻止他：“彆點啦，兩個人能吃多少呀？”
毛大軍這才停了下來。
上的第一道菜是芥末鴨掌。
鴨掌本身是腥味比較重的東西，配上芥末後，吃到嘴第一感覺是衝。一股辛辣味由口腔直衝鼻孔。令人上頭。
然後才能感受到鴨掌的筋道醇厚口感。
卓然從小能吃辣，雖然這個芥末的味道衝鼻，但尚能接受。
彆看毛大軍平時飲食粗獷，可他其實並不是很能吃辣，嘗了一口，臉脹得通紅，用紙巾包著吐出來放下了。
第二道是鹽水鴨肝。
卓然知道鵝肝是一道名菜。一直以為鴨肝是下腳料，冇想到也能專門做成一道菜。
卓然吃了一片，一般的肝口感都是粉粉的。這個鴨肝入口是軟糯綿滑的。顏色看起來白而寡淡，但其實很入味。
吃在嘴裡，接近鵝肝的口感。
毛大軍一口接著一口。
卓然本想提醒他註意膽固醇，可又一想，偶爾一次，未嘗不可。
便也陪著他一口接一口的吃了起來。
重頭戲北京烤鴨上來了。
在廣東也吃過這種烤鴨，名字也叫北京烤鴨。
但廣東很多店家的做法是把鴨片完後，鴨架直接煮加冬瓜煮了湯，或是做了椒鹽鴨架。
全聚德很講究，片了兩盤出來，一盤擺成了牡丹花的造型，另一盤是常規擺法。
還有一盤則專門是鴨皮和鴨頭。鴨頭剖開成了兩半。
另有一隻方格碟裡盛的甜麵醬和黃瓜條，和苦菊絲。
首先從整個菜的擺盤上來說，就很精致。
那鴨皮金黃油亮
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）