第516章點心、作詩、茶道
第516章點心、作詩、茶道(第1/3頁)
元宵節過了十日，十日時間，賈環院裡的小屋子建好了，分成兩間。
原先的小廚房加上擴建的四丈寬，兩間屋子有六丈寬，一間小的兩丈做煉藥房，四丈寬的大屋子，做小廚房。
小廚房用木板隔開，一邊是紅案，做飯菜的，另一邊是做點心的，做了一個寬大的案臺，還有一個蒸鍋，一個烤爐。
烤爐是老式的，賈環請賈琮找洋人買了烤爐的圖紙，請匠人做的，下麵的石爐，上麵鐵板兩層，可烘烤點心麵包，是歐羅巴當時盛行的烤爐。
…………
後廚建好時，史湘雲拉著黛玉過來瞧，看見光亮的大理石案板，各式新式的工具，還有很多模具，烤箱，蒸籠，高興得不得了，摩拳擦掌的道：“林姐姐，我給你做個烤餑餑吧？”
轉念一想，黛玉雖然身體好了很多，她還是有忌口，烤的點心，油炸的點心，基本上不碰，史湘雲又道：“算了，我給你做一個馬蹄糕吧，馬蹄糕好克化。”
簡單版的馬蹄糕比較容易做，馬蹄粉、白糖、牛奶、香草粉，清涼可口，入口綿軟，很不錯。
（馬蹄糕是乾隆皇帝最愛吃的點心之一，出現在千叟宴等重要宴會上。
雍正皇帝最喜歡的是龍須酥，在一次宴會上見到禦廚製作時手法嫻熟，糖絲如龍須般纖細，遂賜名“龍須酥”。
清朝宮廷的禦用點心之一。）
探春和惜春也來了，聽到史湘雲說做馬蹄糕，道：“史丫頭，馬蹄糕配料可不好調，你還是等一等吧，我讓人去後廚讓柳嫂子派一個人過來，教我們做，可彆糟蹋了食材。”
探春如今也管事，柳嫂子也要給她麵子，派了一個擅長做點心的李嬸子過來，指導幾位姑娘做。
李嬸子手把手教了史湘雲做一遍，成功的蒸了一托的馬蹄糕，史湘雲切了一小塊給黛玉，眼神期待的道：“林姐姐，你快嘗一嘗，味道怎麼樣？”
黛玉品嘗之後，自然是讚不絕口。
等後廚的李嬸子走了，史湘雲笑著對探春道：“三丫頭，來，我教你做一份馬蹄糕，你可以送去給蘭哥兒院子，讓他們也品嘗品嘗。”
元宵節大宴，賈環告訴許竺，自己有不少往屆會試的文章，給了賈蘭的舅舅李繡，許竺需要的話，可以過來抄一份回去學習。
許竺心眼子也多，說不抄了，會試還有一個多月，時間來不及了，如果方便的，他想每日過來賈蘭院子，跟李繡一起讀書備考。
許竺這是想著在賈府備考，指不定哪日還能見著探春。
對史湘雲好為人師的行為，探春翻了一個白眼，對她道：“剛才李嬸子教你做的時候，我也在旁邊，哪裡用你教。”
婦人怕她們做不好，還留下寫有各種食材份量配比的方子。
過來一會，姑娘們都來了，薛
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