1010元帥
1010元帥(第3/7頁)
說完這些,那位官員便留下岡瑟,繼續在肉類加工廠工作。
當他到達目的地時,工廠裡乾淨整潔的環境讓他大吃一驚,連牆角都掃得一塵不染。
由於人們現在對細菌有了認識,他們采取了一切可行的安全預防措施,以確保操作設備是無菌的,像在照料初生的嬰兒。
尤其是在政府設立了一個專門負責確保此類規程得到遵守的部門之後,每個人都不敢懈怠。
亞曆山大非常註重食品健康;他既不希望看到他的子民因飲食而生病,也不希望公司出售變質的產品,那比戰場上的敵人更讓人防不勝防。
因此,他製定了嚴厲的懲罰措施,嚴懲那些明知故犯的人,像懸在頭頂的利劍。
如果一家公司想通過出售腐爛的食品來降低成本,那麼公司老板可能會被判處終身監禁,送往勞改營服刑。
不過,通常隻有當有人因食用受汙染的產品而死亡時,才會執行如此嚴厲的判決,那是底線,絕不能碰。
這家肉類加工廠采用了一種相對現代化的食品生產工藝。
亞曆山大對食品安全和外觀展示非常了解,因為他的父親以前在罐頭廠工作。
他從小就聽父親講述罐頭廠的運作方式,那些流程像刻在骨子裡的記憶。
肉從農場新鮮運抵工廠,還帶著點泥土的腥氣。
經驗豐富的屠夫會先去除多餘的脂肪,刀刃劃過肉麵,利落得像裁紙。
修整完畢後,肉被送入切丁機,切成一公寸厚的立方體,大小均勻得像骰子,然後分揀到錫罐中。
整個過程中唯一的添加劑是一小塊海鹽,晶瑩剔透,像撒了點碎鑽石。
完成上述步驟後,工人們小心翼翼地增減肉塊,以確保罐頭達到所需的重量,天平的指針在刻度線上微微晃動。
之後,罐頭進入傳送帶,被送往烹飪間,金屬罐碰撞的聲音很有節奏。
之後,罐體進入預熱器,用蒸汽噴射20秒,去除罐體間的空氣,白霧繚繞中,像給罐頭洗了個熱水澡。
然後,罐體被送至壓罐機,壓罐機通過適當的壓緊力將罐蓋壓緊在罐體上,形成真空,排出剩餘的空氣,機器運作的“嗡嗡”聲裡,藏著精密的計算。
之後,罐頭被送至一臺機器,采用雙層封口工藝進行密封。
該工藝將罐口和罐蓋卷合在一起,形成氣密密封,嚴絲合縫得像天生一體。
隨後,罐頭被放入商用高壓鍋中,鍋體厚重,像個沉默的巨人。
待罐頭徹底煮熟後,取出晾乾約一小時,金屬表麵凝結的水珠順著罐身滑落,在地麵聚成小小的水窪。
這種方法生產出的醃製肉可以保存長達五年之久,像把春天的味道鎖進了罐子裡。
因此,肉類價格大幅下降,讚讚人民的食品儲備也得以隨時供應
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