第五章酒道
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弗蘭茨造出的皮爾森啤酒要遠比曆史上的皮爾森啤酒優秀得多，無論是釀造工藝，還是保質期。
約瑟·夫古羅爾這個巴伐利亞釀酒師，他幾乎參與皮爾森啤酒的全程設計，但是唯獨不知道它的保質期為何會如此之長。
這是理所當然的，因為巴氏殺菌法一直到1862年才由路易斯·巴斯德提出。
原理就是利用細菌自身繁殖的特性，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅，以達到延長保質期的目的。
弗蘭茨尊重巴斯德是個偉大生物學家，所以關於巴氏殺菌的秘密並冇有對其隱藏。
相反，弗蘭茨還真誠地邀請對方來維也納深造，不過被巴斯德斷然拒絕了。
“通過這一段時間在維也納的所見所聞，您應該明白，未來科學界的中心必然在奧地利。並且有我的支持，你以後的研究之路會走得很順暢。”
弗蘭茨並不擅長和科學家打交道，因為他總感覺這群人的思維太過發散，總是會想到一些亂七八糟的事情。
但通常來說，擺事實，講道理，這種套路還是行得通的。
“謝謝您的錯愛，弗蘭茨大公。在維也納的這段日子裡，我確實見識了很多。尤其是關於那些看不見的生物的研究，讓我感覺受益良多，但對於您的邀請，還請容我拒絕。”
巴斯德說得很肯定，似乎不容置疑。
“科學無國界，巴斯德先生。巴黎那些傲慢的蠢貨，他們並不能認識到您的真正的才能。”
其實此時巴斯德剛剛年滿20歲，而且從中學畢業之後就成為布鬆山中學的助教，這在當時是極為難得的。
但是他的大學之路走得並不順暢，直到1843年8月他21歲時，巴斯德考入巴黎高等師範學院，攻讀化學和物理的教學法。
而弗蘭茨開出的條件是，巴斯德如果願意來奧地利，那麼他可以選奧地利帝國任何一家學府，學習任何他想學習的課程。
皇室不但將負擔巴斯德所有的費用，並且願意給他每年5000弗洛林的年金。
同時巴斯德將受到維也納皇家科學會的邀請，成為這個組織創立以來最年輕的會員。
“科學冇有國界，科學家有自己的祖國。”
巴斯德的回答讓弗蘭茨有些驚訝，畢竟後者一直以為這句話應該是國人說的，但實際上最早說出這句話的正是這位路易斯·巴斯德。
奧地利與法國乃是百年世仇，這種矛盾早已經融入到雙方各個階層的血液之中。
巴斯德作為一名民族主義者是絕不可能為死敵奧地利帝國效力的，但弗蘭茨尊重他的選擇，並冇有加以阻攔。
其實以弗蘭茨的能量讓一個人在維也納消失，實在再容易不過，更不要說是一個外國佬。
阿佳妮走進來看到弗蘭茨一副悵
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