第11547章
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期來品菜，目的就是對菜的口味，花樣，食材的配置比例，要經常把關，做出及時的調整。
今天這一大桌的菜，八成都很讓她滿意，幾乎挑不出什麼毛病。
但還是有兩成的菜，在某些方麵需要繼續改進。
關於這個問題，待會等飯後，她會把楊永進喊過來，私下跟他說一遍，再讓他把這些需要改進的地方，傳達給底下灶房裡的廚師們。
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瓦市那邊。
劉金釧已最快的速度趕回來，這個時間點，瓦市幾乎是冇什麼人買菜的。
但是，你人還是不能離開，因為凡事都有個萬一。
萬一有人燒菜燒著燒著，發現少了蔥薑蒜啥的，可能會臨時過來買，還有的人可能因為旁的事耽誤了，買菜來晚了。
到了瓦市一看，其他家的攤位都收攤了，而你家還在開著，那這筆生意不就穩穩落到你家了麼！
千萬彆小看這零零散散的生意，有的可能還是補漏的生意，這每一個子兒，不都是這一筆筆生意攢下來的？
“我來給白菜灑水，你先吃飯。”
劉金釧將食盒塞到康小子懷裡，並順勢奪過他手裡的水壺。
白菜賣了半天了，有點嫣兒吧唧的，為了讓它們看起來更有精神頭，適量的灑點水必不可少。
康小子和劉金釧做買賣地道，能守住最後一絲底線，不會像瓦市其他家那樣，為了騙那點秤，往菜裡使勁兒灑水。
結果菜葉子都爛掉了，人家顧客買回家去，明明兩斤的白菜，炒出來一盤都不夠。等下回，人家顧客也就不會再來做你家的生意了。
那種因小失大的事情，劉金釧和康小子堅決不做。
劉金釧在那裡灑水，饑腸轆轆的康小子便接過食盒坐到旁邊的小馬紮上。
“這麼沉？你該不會把酒菜大部分都給我打包了吧？”他轉動著蓋子，病根劉金釧開起了玩笑。
劉金釧笑著說：“咋能呢？滿滿當當一桌子的菜，我就隨便給你夾了些，一堆菜都還冇夾呢，食盒裝不下。”
康小子已經轉開了食盒蓋子，小雞燉蘑菇的香味直衝麵門，讓他吸一口這香氣就有些陶醉了。
“好香！”他吞了口口水，接著把食盒裡麵的菜一樣樣拿出來，放在旁邊的折疊小桌子上。
小雞燉蘑菇，紅燒豬肘子，雪裡蕻燒肥腸，好大的一截魚尾巴，魚尾巴兩麵的魚皮部分被煎得金黃，上麵撒著紅辣椒和蔥絲兒。
底下還有一些其他的炒菜，好幾樣，堆壓在一起，最底下是白米飯，一粒粒，晶瑩剔透，像珍珠。
“這也太多了吧，我哪吃得完？你來幫我一起吃！”康小子喊劉金釧。
劉金釧卻笑著搖頭：“我可吃不下，我晌午在酒樓吃了半碗飯，
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